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1.Beta oxidación
Los ácidos grasos son degradados por β oxidación. En una célula animal, las etapas previas a este proceso son la activación del ácido graso y su pasaje a la matriz mitocondrial.Proceso catabólico donde se degradan los ácidos grasos mediante la oxidación cíclica de un par de átomos de carbono (acetilos)
Requisito indispensable: generar necesidad energética por incrementosignificativo de actividad física
Previa activación de los ácidos grasos hasta formación de acil-CoA, los cuales serán oxidados para generar energía en la mitocondria

FASES DE LA BETA OXIDACIÓNOxidación por FAD : ligada a la formación de FAD en una reacción catalizada por la acil-CoA deshidrogenasa, para formar enoil-CoA, con un doble enlace entre los carbonos 2 y 3
Hidratación: del dobleenlace en una reacción catalizada por la enoil-CoA hidratasa, para formar B-hidroxiacil-CoA
Oxidación por NAD : catalizada por la B-hidroxiacil-CoA deshidrogenasa, que convierte el grupo hidroxilodel carbono 3 en un grupo ceto, generándose NADH y B-cetoacil-CoA
Tiolisis del B-cetoacil-CoA: en una reacción que cataliza la tiolasa, conduciendo la formación de acetil-CoA y un acil-CoAacortando en dos átomos de carbono
β oxidación

 Los C de los AG se denominan con letras griegas a partir del grupo carboxilo según se representa abajo. Como se verá, el C que se oxida es el β, de ahí elnombre de la vía.
βα CH3 ......CH2 CH2 COOH
 En la primera reacción de la β oxidación el AG activado es oxidado por una deshidrogenasa dependiente de FAD, que forma parte de la cadenarespiratoria, de manera que como consecuencia de esta reacción se forman 2 ATP (Fig. 1).
 En la segunda reacción ocurre una hidratación y en el C β queda una función alcohol. En la reacción siguiente otradeshidrogenada, dependiente de NAD, lo oxida. El NADH.H se oxida en la cadena respiratoria, de manera que en esta reacción se forman 3 ATP (Fig. 1).
 El ingreso de una HS-CoA produce una ruptura de...