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RECETAS

NOMBRE: Angie Araceli

APELLIDO: Silva Rosas

GRDO: 6º

SECCION: “B”

PROFESORA: Leticia Vásquez Cieza

AÑO:
2013






PAN de MAIZ

Ingredientes para preparar Pande Maíz.


2 huevos. 
1,5 tazas de leche. 
3/4 taza harina. 
1,5 tazas de harina de maíz. 
4 cucharaditas de polvo de hornear. 
1 pizca desal. 
1/2 taza de azúcar. 
50 gramos de manteca derretida.
Cómo Preparar Pan de Maíz.
Se unen los huevos y el azúcar. En otro recipiente se mezcla el resto de los ingredientes secosy se le agrega a la preparación anterior, con la manteca y la leche. Se coloca en un molde alargado al horno medianamente fuerte por 30 minutos. Al sacar del horno pintar con almíbar espeso oespolvorear con azúcar. 

También se puede reemplazar el polvo de hornear por levadura de cerveza disuelta en la leche, pero luego de prepararlo hay que dejar levar en lugar tibio durante dos horas.Elote (Maíz) con Chorizo y Papas

Ingredientes para preparar Elote (maíz) con Chorizo y Papas.


1 paquete de chorizo de soya (O chorizo del mejor desmenuzado). 
2 tazas de granos deelote congelados pre cocido. 
2 tazas de papa cocida en cubitos con un poco de sal. (La papa no debe quedar blanda). 
2 cdas. De cebolla picada finito. 
1 chorrito de aceite de oliva. 
Consomé enpolvo al gusto.
Cómo Preparar Elote (maíz) con Chorizo y Papas.

Freír la cebolla en el aceite, agregar el chorizo y freír. (Si es chorizo auténtico, retirar toda la grasa que escurra). Agregarlos elotes y las papas. Freír todo muy bien. Sazonar con un poco de consomé en polvo. Decoren con un poco de cebollín y sirvan con tortillas calientes y salsa verde o roja.Ceviche Peruano de Pescado

Ingredientes para preparar Ceviche Peruano de Pescado


2 Libras de pescado fileteado. 
4 Ajíes amarillos. 
10 Limas frescas y jugosas. 
2 Dientes de ajo picado bien...