avicultura





INTRODUCCION


La avicultura en Colombia juega un papel muy importante en lo económico y social ya que es una actividad altamente demandada en el país; que ayuda al empleo de muchas familias y a la vez promueve la economía del mismo.
Por tal motivo se presenta el siguiente informe evidenciando la avicultura en Colombia y en el municipio de Fusagasugá.OBJETIVOS ESPECÍFICOS


1. Familiarizarse con los términos técnicos de la avicultura.
2. Reconocer la avicultura en Colombia y en el municipio de Fusagasugá.
3. Valorar la importancia de la avicultura.
4. Analizar las principales fortalezas y debilidades de los avicultores fusagasugueños.
5. Reflexionar acerca de las características comerciales.










TABLA DE CONTENIDO1. INTRODUCCIÓN
2. AVICULTURA EN COLOMBIA
3. FENAVI
4. AVICULTURA EN FUSAGASUGÁ
5. ANEXOS
6. GLOSARIO
7. BIBLIOGRAFÍA






Avicultura en Colombia
La avicultura es la práctica de cuidar y criar aves como animales domésticos con diferentes fines, y la cultura que existe alrededor de esta actividad de crianza. La avicultura se centra generalmente no solo en la crianza de aves,sino también en preservar su hábitat y en las campañas de concientización El Fondo Nacional Avícola (FONAV) es el encargado de encauzar la Cuota de Fomento Avícola hacia programas de investigación y transferencia tecnológica, asistencia técnica, sanidad animal entre otras; que ayudan a darle al sector avícola un nivel de competencia adecuado al mundo cambiante de hoy.
El primer CENSO AVICOLAIndustrial
El país dispone, por primera vez, de una amplia información estadística sobre la avicultura empresarial, gracias a un esfuerzo conjunto de Fenavi-Fonav, el Ministerio de Agricultura y el Dane.
Avicultores revela más cifras.
En Colombia hay 2.996 granjas avícolas de tipo comercial, 1.870 de las cuales están dedicadas al engorde de pollo, 961 a la producción de huevo de mesa, y 165 areproductoras; respectivamente, dichos establecimientos cuentan con 9.441, 17.410 y 3.806 galpones. Las anteriores son algunas de las revelaciones centrales del Primer Censo Nacional de Avicultura Industrial, que se llevó a cabo en junio del 2002, cuyos resultados parciales fueron dados a conocer en noviembre pasado en el XI Congreso Avícola Nacional.
El trabajo, que le fue encomendado al DepartamentoAdministrativo Nacional de Estadística, Dane, tuvo un costo de $288 millones, que fueron cubiertos por Fenavi-Fonav ($135 millones), el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ($80 millones) y el propio Dane ($35 millones). Conocer el área destinada al negocio avícola, así como la capacidad instalada y ocupada de las granjas; establecer algunos parámetros productivos y reproductivos;caracterizar la actividad por tamaño, tenencia de la tierra, tecnología y aspectos sociológicos, y georreferenciar los predios avícolas por sistemas de producción, fueron los objetivos centrales de este ejercicio, cuyos resultados son de gran utilidad para el gremio, la industria y los gobiernos nacional, departamental y municipal.
Este ejercicio estadístico encuentra su justificación en el hecho de que laindustria avícola ha venido cobrando importancia en el PIB nacional, gracias a su desarrollo sostenido, que la coloca como la segunda actividad agropecuaria después de la ganadería, aparte de que es gran fuente de empleo y origen de una cadena con grandes eslabonamientos hacia atrás (agricultura de granos; alimentos balanceados, productos farmacéutico, entre otros renglones) y hacia delante(comercialización de pollo y huevo, productos con valor agregado, restaurantes, etc.). No obstante su gran desarrollo, la industria avícola apenas contaba con investigaciones de tipo estadístico (población y producción avícolas), como el registro que adelanta el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, y algunos estudios de caracterización que fueron adelantados en el pasado por el Centro de Estudios...