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Pollo en Salsa de Mayonesa Fruco

Tiempo de preparación
Número de porciones
20 minutos
4


1. Ingredientes

»  4 cucharadas de Mayonesa Fruco ® 
»  4 filetes de pechuga de pollo 


»  1 cucharada de aceite 
»  ½ taza de agua 


»  Pizca de sal 
»  Pizca de pimienta 


»  1 cucharada de perejil picado 


2. Paso a Paso
»  1. En un sartén calentar la cucharada de aceite.»  2. Sazonar el pollo con la pizca de sal y pimienta. 
»  3. Llevar las filetes de pollo al sartén caliente y sellarlos a la plancha hasta que doren y este semi-cocidos.
»  4. Retirar las Pechugas de pollo del sartén y poner en plato. Reservarla
»  5. Agregar en el mismo sartén del pollo el agua. Luego agregar las 4 cucharadas de Mayonesa Fruco ® y revolver constantemente hasta que seintegren y se forme una salsa. 
»  6. Añadir nuevamente los filetes de pollo al sartén para cocinarlos con la salsa a base de Mayonesa Fruco ®. 
»  7. Tapar el sartén, bajar el fuego y continuar cocinando por 5 minutos. 
»  8. Incorporar el perejil picado cocinar 2 minutos más y está listo para servir. 
»  9. Servir en un plato las pechugas decorando con un poco mas de perejil 
»  Este pollo lopuede acompañar con un rico puré de papa quedará una buena combinación. Tip Culinario: La Mayonesa es una salsa que sale de una emulsión lo que permite lograr una salsa cremosa y estable. Por lo que La Mayonesa es un aderezo que aparte de usarse en preparaciones frías también se puede usar en preparaciones calientes como es el caso de este delicioso Pollo. 
Sándwiches de Pollo y Eneldo

Tiempo depreparación
Número de porciones
30 minutos
4
1. Ingredientes

»  4 cucharadas de Mayonesa Fruco ®
»  2 cucharadas de Mostaza Fruco ® 


»  1 cucharada de eneldo picado finamente
»  El jugo de un limón 


»  1 pechuga (400g) de pollo cocinada y desmechada
»  2 huevos duros cocinados y picados 


»  4 hojas grandes de lechuga morada troceada 
»  4 lonjas de tocineta picadita ysofritas


»  1 pan baguette entero cortado en 4 partes iguales 
»  3 cucharadas de agua

2. Paso a Paso
»  1. Mezclar la Mayonesa Fruco ®, la mostaza el eneldo, el jugo de limón, la tocineta, el agua y el pollo desmechado. 
»  2. Llevar a un sartén y poner a cocinar por 5 minutos. 
»  3. Cortar el pan en 4 porciones y luego abrirlo al medio. Colocar sobre una tapa del pan de cada sándwichesla lechuga, luego la mezcla de, pollo caliente, el huevo, tapar y servir.
»  Tip Culinario: Una buen tip para descascarar un huevo cocinado es. Tomar una cuchara y romper toda la cascara del huevo haciendo golpes suaves con la cuchara, abrir una parte de la cascara, mojar la cuchara e introducirla directamente entre la cascara y el huevo, hasta soltarlo completamente. Y saldrá completa elcascaron del huevo.

Sándwiches de Pollo Montañero

Tiempo de preparación
Número de porciones
30 minutos
8
1. Ingredientes

»  4 cucharadas de Mayonesa Fruco ®
»  ½ aguacate picado en cuadritos


»  2 cucharadas de crema de leche baja en grasa
»  1 cucharada de perejil picado finamente 


»  Pizca de sal y pimienta
»  400g de pechuga de pollo deshuesada cocinada y desmechada


»  1taza de frijoles cocinados y en puré
»  1 tomate sin piel y sin semilla picado finamente


»  1 cucharadita de achiote en polvo
»  3 cucharadas de agua 


»  ½ taza de queso campesino molido 
»  8 panes campesino individuales 

2. Paso a Paso
»  1. Mezclar en un recipiente la Mayonesa Fruco ®, el aguacate, la crema de leche, y el perejil. para formar una crema espesa.
»  2. En unrecipiente mezclar el achiote, con el puré de frijoles, el pollo, el tomate y el agua. Rectificar con pizca de sal y llevar a cocinar en un sartén a fuego bajo durante 5 minutos.
»  3. Abrir cada pan campesino y rellenar con la mezcla de pollo y frijol.
»  4. Encima poner la crema de aguacate, el queso y cerrar cada uno de los sándwiches. Servir acompañado de nachos de maíz. 
»  Tip Culinario: El...