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Páginas: 2 (477 palabras)
Publicado: 13 de febrero de 2014
¿De qué está hecha la gelatina?
Es una sustancia de origen animal formada por proteínas usadas en alimentación. Este alimento natural y sano tiene un excelente poder de gelificar. Pero eso noes todo, gracias a sus múltiples capacidades se emplea en los más diversos sectores industriales para un sinnúmero de productos.
La gelatina contiene:
•84-90% proteína
•1-2% sales minerales•el resto es agua.
La gelatina no contiene conservantes ni otros aditivos. Está libre de colesterol y de purinas (compuestos con ácido úrico)
Qué biomolecular contienen la leche, el extracto depapa y las bebidas rehidratantes (suero oral o bebidas comerciales)?
MUESTRAS
BIOMOLECULAS
Extracto de papa
Proteínas
Leche
Proteínas, carbohidratos ( disacáridos )
Bebidas rehidratantes¿Qué diferencias en contenido de biomolecular tienen la leche entera, deslactosada y descremada?
La leche entera está conformada por biomolecular como los carbohidratos y proteínas
Laleche deslactosada está conformada por biomoleculas como los carbohidratos y proteínas
La leche descremada esta conformada por carbohidratos y proteínas
¿De qué está hecha la gelatina?
Es unasustancia de origen animal formada por proteínas usadas en alimentación. Este alimento natural y sano tiene un excelente poder de gelificar. Pero eso no es todo, gracias a sus múltiples capacidades seemplea en los más diversos sectores industriales para un sinnúmero de productos.
La gelatina contiene:
•84-90% proteína
•1-2% sales minerales
•el resto es agua.
La gelatina no contieneconservantes ni otros aditivos. Está libre de colesterol y de purinas (compuestos con ácido úrico)
Qué biomolecular contienen la leche, el extracto de papa y las bebidas rehidratantes (suero oral obebidas comerciales)?
MUESTRAS
BIOMOLECULAS
Extracto de papa
Proteínas
Leche
Proteínas, carbohidratos ( disacáridos )
Bebidas rehidratantes
¿Qué diferencias en contenido de...
Es una sustancia de origen animal formada por proteínas usadas en alimentación. Este alimento natural y sano tiene un excelente poder de gelificar. Pero eso noes todo, gracias a sus múltiples capacidades se emplea en los más diversos sectores industriales para un sinnúmero de productos.
La gelatina contiene:
•84-90% proteína
•1-2% sales minerales•el resto es agua.
La gelatina no contiene conservantes ni otros aditivos. Está libre de colesterol y de purinas (compuestos con ácido úrico)
Qué biomolecular contienen la leche, el extracto depapa y las bebidas rehidratantes (suero oral o bebidas comerciales)?
MUESTRAS
BIOMOLECULAS
Extracto de papa
Proteínas
Leche
Proteínas, carbohidratos ( disacáridos )
Bebidas rehidratantes¿Qué diferencias en contenido de biomolecular tienen la leche entera, deslactosada y descremada?
La leche entera está conformada por biomolecular como los carbohidratos y proteínas
Laleche deslactosada está conformada por biomoleculas como los carbohidratos y proteínas
La leche descremada esta conformada por carbohidratos y proteínas
¿De qué está hecha la gelatina?
Es unasustancia de origen animal formada por proteínas usadas en alimentación. Este alimento natural y sano tiene un excelente poder de gelificar. Pero eso no es todo, gracias a sus múltiples capacidades seemplea en los más diversos sectores industriales para un sinnúmero de productos.
La gelatina contiene:
•84-90% proteína
•1-2% sales minerales
•el resto es agua.
La gelatina no contieneconservantes ni otros aditivos. Está libre de colesterol y de purinas (compuestos con ácido úrico)
Qué biomolecular contienen la leche, el extracto de papa y las bebidas rehidratantes (suero oral obebidas comerciales)?
MUESTRAS
BIOMOLECULAS
Extracto de papa
Proteínas
Leche
Proteínas, carbohidratos ( disacáridos )
Bebidas rehidratantes
¿Qué diferencias en contenido de...
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