balance

CONCEPTOS
NUTRICIONALES Y
BALANCE NUTRICIONAL
SAN PEDRO SULA
SEMINARIO SAG
ARTURO SOLANO PACHECO
Agosto 2011

Introducción
El nuevo orden económico mundial, exige
al productor pecuario nuevas pautas a
seguir en todos los ámbitos del quehacer
productivo.
De los menesteres dentro de las rutinas
de la producción lechera bovina, dos son
de singular importancia: nutrición yalimentación.

NUTRICIÓN
 Nutrición es el llenado químico de todos los
nutrientes que requiere el animal para crecer,
mantenerse, reproducirse y producir.
 Es la satisfacción diaria que requiere el animal
de proteína, grasas y aceites, agua, fibra,
minerales, vitaminas y kilocalorías de energía
para todas las funciones antes mencionadas.

NUTRICIÓN

 Para satisfacer dichos nutrimentos,se debe de
conocer el contenido nutricional de todos los
ingredientes que contienen la dieta de sus
animales. Sino se cuenta con ellos, deben ser
analizados en el laboratorio.

NUTRICIÓN

 Los ingredientes pueden ser forrajes verdes,
ensilados o en heno, subproductos
agroindustriales, materias primas o
concentrados.

ALIMENTACIÓN



Alimentación se refiere al cómo, dónde,cuándo y
cuánto se ha de suministrar de los distintos
ingredientes por animal por día de acuerdo con los
requerimientos del mismo para satisfacerlos.

ALIMENTACIÓN


La alimentación tiene que ver las cantidades a
ofrecer por día del forraje en el aparto, la cantidad
producida y los metros cuadrados por vaca en
pastoreo.



Está relacionada con los kilos de co-productosagroindustriales, los kilos de alimento balanceado y
los gramos de minerales que consumen los
animales en sus diferentes etapas.

ALIMENTACIÓN



La alimentación se relaciona con espacios de
comedero, espacios de saladeros y
capacidades de bebederos.



Se relaciona con longitudes de picado de los
forrajes y con la frecuencia de alimentación
durante el día.

BALANCE NUTRICIONAL
 Es elequilibrio que se debe alcanzar o

satisfacer, entre los requerimientos o
necesidades nutricionales y el aporte de los
mismos a través de los diferentes
ingredientes que conforman la dieta.

BALANCE NUTRICIONAL



El objetivo es llenar esas necesidades al
menor costo posible de acuerdo a la época y
condiciones propias de la finca, procurando
evitar los excesos o deficiencias de losnutrimentos.

BALANCE NUTRICIONAL


Para aplicar un balance nutricional, se deben
considerar las condiciones de finca y las
propias del animal.

Lo importante del balance nutricional es tener
clara conciencia de que estoy tratando mis
vacas conforme a sus potencialidades.

BALANCE NUTRICIONAL


El balance nutricional es la única estrategia
que nos aproxima a la realidad denuestra
explotación, además de ayudarnos a hacer
proyecciones productivas y económicas.



Debe ser realizado por un nutricionista por lo
menos 2 veces al año, invierno y verano.

BALANCE NUTRICIONAL


Para utilizar cualquier programa de cómputo,
se debe contar con los análisis de los
ingredientes a utilizar en la dieta de:



Materia seca
Proteína Cruda
Fraccionamientoproteínico
Fibra Detergente Neutro






BALANCE NUTRICIONAL


Continuación:



Fibra Ácido Detergente
Lignina
Extracto Etéreo
Cenizas
Calcio
Fósforo









BALANCE NUTRICIONAL


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



De la finca debemos conocer:
Disponibilidad y consumo de forrajes.
Áreas de Pastoreo
Distancia del establo a los repastos
Disponibilidad de aguaSaladeros, comederos y bebederos
Tipos de forrajes y su conservación
Topografía

BALANCE NUTRICIONAL


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








Del animal debemos conocer:
Su peso vivo
Contenido de sólidos
Células somáticas
Estado de lactancia
Estado reproductivo
Horas de ordeño
Condición Corporal

BALANCE NUTRICIONAL


Continuación:



Estado reproductivo
Días abiertos
Días...