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CAPITULO 3 “SITUACION DE LA EMPRESA”

“Empresa Integradora del Limón Calidad Veracruz”

MERCADOS A LOS QUE SE DIRIGE ACTUALMENTE NACIONALES-INTERNACIONALES

Nuestra actividad la fecha, ha permitido penetrar de manera inmediata al mercado nacional, Estados Unidos, Europa, ya que las características de calidad y las buenas prácticas de cultivo y proceso, crean un producto estandarizado,que es requerido por nuestro cliente actual que es altamente exigente, además de ser un importante distribuidor de ese país y un mercado muy saturado a nivel nacional e internacional el cual debes cubrir con todos los estándares requeridos para la conformidad de nuestros clientes .
A continuación se muestran las siguientes graficas de la saturación del limón (sector agroalimentario) a nivelnacional e internacional de acuerdo a la sagarpa.


ANALISIS FODA DE LA EMPRESA
FORTALEZAS
OPORTUNIDADES
DEBILIDADES
AMENAZAS
Presencia en el mercado nacional e internacional.

Alta calidad reconocida de las materias primas producidas, así mismo de productos elaborados.
“calidad Veracruz”

Saldo positivo de la balanza comercial entre exportaciones e importaciones delsector agroalimentario en su conjunto.

Tradición y experiencia del sector agroalimentario

Trabajo en equipo

Asesoría de dependencias gubernamentales ( SAGARPA, RVID, INIFAP)

Infraestructura de alta calidad y tecnología.

Nuevas técnicas de cultivo y de inocuidad alimentaria.
Existencia de planes comunitarios , nacionales y autonómicos para mejorar y crear regadíos que permitanaumentar la rentabilidad de los cultivos y reducir costos.

Gran potencial de expansión nacional e internacional , de la ya existente a partir de productos de alta calidad certificada.

La diversificación de las actividades del entorno rural permite el desarrollo de actividades comerciales agroalimentarias asociadas al sector.

Oportunidades de venta internacionales , clientespotenciales

Tendencias de consumo que apuntan a importantes crecimientos en la demanda del producto.
Escaso poder negociador .

Limitación de obtención de producciones agrícolas y diversificación del producto.

Falta de cultura empresarial y de sistemas de gestión adecuados, y sin planificación a largo plazo.

Precio competitivo

Condiciones de producción.


Inseguridad de laejecución de los planes de regadío.

Fuerte expansión de la industria transformadora en otras comunidades autónomas.

Infraestructura transformadora deficiente.

Amenazas climatológicas y naturales impredecibles.






DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Producto

Nombre común: Limón persa 

Nombre científico: Citrus latifolia Tan 

Características: Árbol perennifolio (conservan todo elfollaje o parte de él durante todo el año) de la familia de la rutáceas (plantas de mediano tamaño con flores, en su mayor parte arbustos y árboles). Hojas dentadas, lanceoladas o elípticas, acabadas en punta. Flores con pétalos blancos interiormente y con los extremos rosados. El fruto es un hesperidio (Fruto carnoso de corteza gruesa, dividido en varias celdas por telillas membranosas) de hasta12,5 cm., de un amarillo fuerte cuando está bien maduro. Cultivado por sus frutos y como árbol de jardín en zonas cálidas mediterráneas junto al mar, conocido en otros países como lima persa o Tahití. 

Descripción

El fruto es ligeramente oval de 5 a 7 cm. de largo y de 4 a 6 cm. de diámetro, es de color verde a verde oscuro a la madurez y cambia a amarillo cuando esta sobre maduro, su pesoes de 50 a 100 gr. Se utiliza en el mercado fresco y procesado. El árbol es moderadamente vigoroso de mediano a alto de 4.5-6 metros. La cáscara es fina y la pulpa no contiene semillas. 

La importancia del Limón persa radica en su valor nutricional, medicinal y en la cantidad de valiosos productos y subproductos que se obtienen en el proceso de industrialización. Este cultivo presenta muchas...