Bases Te Ricas 1

Bases Teóricas
Bebidas Gaseosas
La investigación realizada por Atehortua (2010) menciona que:
las bebidas Carbonatadas o gaseosas son una consecuencia de los ensayos para producir aguas efervescentes semejantes a las de las fuentes naturales. Al cabo de algún tiempo se les agregaron saborizantes, y de ahí nacieron las diversas aguas y bebidas gaseosas, que son esencialmente agua cargadacon dióxido de carbono a la que se ha añadido azúcar y algún ácido , una materia colorante y un agente de sabor. Para que se conserve el gas, se envasa la bebida gaseosa en recipiente herméticamente cerrado.
Efecto sobre la salud
Las bebidas gaseosas son productos perjudiciales para la salud, ya que en su composición intervienen sustancias que ocasionan considerables trastornos corporales, ypueden traer aparejadas gran cantidad de enfermedades.
Consumir una bebida gaseosa tiene a corto y largo plazo en el organismo. Según el portal de noticias de salud, Medical Daily (S/F), una lata de este refresco puede contener hasta 10 cucharadas de azúcar, -prácticamente la ingesta diaria recomienda- por lo que en un lapso de unos 20 minutos nuestros niveles de azucares en la sangre sedisparan. Esto último, hace que la insulina incremente Y el hígado responda convirtiendo el azúcar en grasa. Si se trataba de una bebida cola, dentro de 40 minutos, se absorbe por completo, haciendo que las pupilas se dilate, la presión sanguínea se eleve, y el hígado boto más azúcar en el torrente sanguíneo.
El doctor McCay (S/F), demostró que las gaseosas son capaces de erosionarcompletamente el esmalte de los dientes, dejándolos tan blandos como unas gachas en el término de dos días Aquí, el ingrediente culpable es una horrenda sustancia llamada ácido fosfórico. Estas bebidas contienen también ácido málico, ácido carbónico y ácido erythórbico, entre otras cosas.
Pero eso no es lo único que ocurre, cuando consumes este tipo de bebidas por un tiempo prolongado, otra parte delcuerpo también se ven afectadas, tales como:
Cerebro

Las personas que llevan dietas altas en azucares-como quienes consumen bebidas cala a diario- pueden ver afectados una serie de procesos neurológicos, particularmente aquellos involucrados en la memoria. Un estudio público en la revista científica Neuroscience encontró que cantidades excesivas de azúcar pueden reducir la producción de unasustancia química conocida como factor neurotrofico derivado del cerebro (BDNF), lo que hace que tareas cognitivas cotidianas como el aprendizaje y la formación de la memoria sean mucho más difíciles.


Corazón
Un estudio de la Universidad de Harvard(2012) encontró que el tomar una bebida carbonatada, (Coca Cola, Pepsi Cola, Frescolita) y otras bebidas azucarada (jugos pasteurizados) al día porun periodo de 22 años está asociado a un aumento de 20% en el riesgo de sufrir un ataque cardiaco en comparación con quienes no las consumen.
El riesgo aumenta mientras más bebidas azucaradas se consumen.
Los investigadores concluyeron que: La ingesta de bebidas azucaradas se asocia con una mayor riesgo de enfermedades del corazón y algunos cambios adversos en los lípidos, los factoresinflamatorios, y la leptina.

Pulmones
El alto contenido de sodio de estas bebidas también expone a un mayor riesgo de sufrir enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC) y asma.
El alto consumo de gaseosas se asocia con un mayor riesgo de asma y/o EPOC, afirma el doctor Zumin Shi, investigador de la Universidad de Adelaida en Australia, y autor principal de un estudio al respecto.

DientesEl azúcar mesclado con bacteria crea acido en la boca, lo debilita el esmalte y hace que con el tiempo se forme la placa bacteriana, causante de las caries, según diversos estudios recogidos por Demand Medina.
El gas, por otro lado, produce el pH de la saliva, aumentando la proliferación bacteriana y la erosión dental. A diferencia de los ítems anteriores, esto también ocurre con las...