Bebestibles

ARTICULO
LA INDUSTRIA DE LOS BEBESTIBLES EN CHILE:
AUMENTANDO LOS CONSUMOS PER CAPITA
La industria de bebestibles en Chile puede ser subdividida en
dos grandes grupos. El primero, comprende al conjunto de
bebidas refrescantes, carbonatadas y no,lk carbonatadas, que
incluye las bebidas gaseosas, aguas minerales y jugos. El
segundo, considera las bebidas con algún nivel de grado
alcohólico,como las cervezas, el vino y otros licores, como el
pisco.
Las industrias de la cerveza y las bebidas analcohólicas de
consumo masivo presentan altas barreras de entrada. Entre otras,
destacan las economías de escala en la producción y adquisición
de materia prima; una fuerte inversión en infraestructura y
publicidad; y, especialmente, imagen de marca reconocida y
adecuado acceso a loscanales de distribución.
La rivalidad entre los competidores es relativamente fuerte,
tanto en el mercado de las cervezas como en el de las bebidas
analcohólicas, efectuándose elevadas inversiones en publicidad,
constantes mejoras de productos y servicios, y una permanente
innovación de la cartera de productos.
Si bien hay algunos canales que han adquirido una mayor
relevancia, losconsumidores están atomizados y no existen
compradores importantes. Sin embargo, en el caso de la cerveza,
existe disponibilidad de sustitutos, como el vino.
El principal factor de riesgo de la industria es el
macroeconómico. Al no ser productos de consumo masivo de
primera necesidad, presentan sensibilidad al nivel de ingreso
de la población.
Ventas del sector bebidas refrescantes según producto(2003)

Aguas
Minerales
8%

Jugos y
Néctares
6%

Gaseosas
86%

Fuente: Asociación Nacional de Bebidas Refrescantes (ANBER) 1

BEBIDAS ANALCOHOLICAS Y
EMBOTELLACION DE AGUA MINERAL
Las bebidas refrescantes pueden ser divididas en gaseosas,
jugos y aguas minerales.
Durante 2003, las ventas físicas alcanzaron un nivel histórico,
bordeando los 1.640 millones de litros. Las ventascorrespondieron principalmente a bebidas gaseosas, con un 86%
del total; aguas minerales, con un 8%; y jugos y néctares, con un
6%.
Las ventas de este sector bordean los US$ 1.000 millones
anuales. Durante los últimos años, éstas mostraron una baja
producto del escenario macroeconómico más restringido por el
que atravesó el país. No obstante, se observa un quiebre en la
tendencia,evidenciándose un crecimiento anual móvil desde el
primer trimestre de 2003, que permitió cerrar el año 2003 con
un aumento de las ventas físicas cercano al 5%.
La expansión de las ventas de bebidas refrescantes fue
principalmente impulsada por las ventas de bebidas gaseosas,
que se elevaron en cerca de 5,2%. Los jugos y las aguas minerales
tuvieron un muy buen desempeño, con incrementos de 6,8% y
2,5%respecto de 2002. Sin embargo, dada su baja participación
sobre el total, su aporte a los volúmenes totales no fue tan
significativo como el de las bebidas gaseosas.

Competidores
La industria de bebidas en Chile tiene, en cada una de las
regiones, dos competidores importantes, asociados a los grandes
competidores mundiales: The Coca-Cola Co., por medio de sus
embotelladores, y Pepsico através de ECUSA, filial de CCU.
Ésta última también comercializa las bebidas licenciadas por
Cadbury Schweppes y produce marcas locales. Se suman a ellas
las marcas propias de los supermercados y las marcas de precio.
Las licencias de The Coca-Cola Co. en Chile están divididas
en tres grupos embotelladores: Embotelladoras Coca-Cola Polar
S.A., que sirve las regiones II, III, IV, XI y XII;Embotelladora
Andina S.A., que provee la Región Metropolitana y porciones
de la V y VI; y Coca-Cola Embonor S.A., que atiende la primera
región y el resto del territorio nacional.
Los tres embotelladores de Coca-Cola mencionados operan
también en otros países y todos poseen participación de The
Coca-Cola Co. en su propiedad.

1. La Asociación Nacional de Bebidas Refrescantes (ANBER) reúne...