betoben en hispano

NOMBRE: SANTIAGO ANDRES BELTRAN NOVOA
PRESENTADO A: KATHY LUNA
SENA : TECNICO PANIFICACION

Actividades de Reflexión inicial.
Analice los siguientes cuestionamientos de acuerdo a sus vivencias:
¿Dentro de su dieta alimenticia identifique los alimentos que están realizados a base de cereales?
RTA: El arroz , Avena , Trigo.
¿Dentro de la cadena alimenticia los cereales de cuales alimentospueden ser sustitutos?
RTA: La Soya , Verduras , Frutas seria lo idóneo .
La actividad preliminar al desarrollo de la formación requiere de la revisión detenida de material de apoyo y la presentación suministrado por el instructor de “CEREALES”, y también de la exploración de los enlaces externos y de las respectivas consultas en Internet.
Argumente sus respuestas con sus compañeros.Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios para el aprendizaje.)
Realice un trabajo investigativo sobre la situación y el comportamiento de la producción de cereales en Colombia, identificando áreas de siembra y especificando a cual cereal se dedican por regiones en el país.
RTA:En colombia el año 2013, la cosecha de cebada presentó una mayoría de producción enCundinamarca con 3.045 , en Boyacá con 4.223 Toneladas y Toneladas; Los departamentos de mayor producción de maíz amarrillo tradicional en Tolima con 27.260 Toneladas y Huila con 21.337 Toneladas Santander con 32.630 Toneladas, Córdoba con 31.132 Toneladas,; en cuanto a la producción de maíz amarillo tecnificado los departamentos que tienen mayor producción son: Tolima con 92.809 Toneladas, Córdoba con89.059 Toneladas, Santander con 54.600 Toneladas, Valle del Cauca con 46746 Toneladas, Sucre con 42.828 Toneladas y Huila con 39.721 Toneladas; por último los departamentos con mayor producción de maíz blanco tecnificado son: Córdoba con una producción de 61.180 Toneladas, Valle del Cauca con 58.030 Toneladas, Tolima con 41.428 Toneladas y Sucre con 28.510 Toneladas; La producción de trigo enColombia es muy baja siendo los departamentos de Nariño y Boyacá los de mayor producción, con 17.840 Toneladas y 4.840 Toneladas respectivamente. De acuerdo a las estadísticas dadas por FEDEARROZ, la producción de Arroz Paddy Seco en Colombia por Zonas Desde 2010 hasta 2013 fue: Zona Centro, 836,825 Toneladas; Zona de los Llanos, 832,628 Toneladas; Zona del Bajo Cauca, 182,239 Toneladas; Zona CostaNorte, 98,484 Toneladas y en la Zona de los Santanderes, 124,366 Toneladas
Investigue cuales son las empresas dedicadas a la producción de alimentos a base de cereales y especifique sus productos.
RTA: Kelos , Maizena, Alpina , Colanta , Colacteos y ETC.
Especificacion del Producto de Alpina
Base láctea con cereal

El alimento lácteo fermentado entero con dulce, junto con el cereal, sonproductos alimenticios que hacen una combinación perfecta al mezclar un cereal con una base láctea. Los cereales aportan naturalmente carbohidratos; y la base láctea, aporta naturalmente calcio y proteína de alta calidad. Por lo anterior, son productos nutritivos y prácticos al tener dos tipos de alimentos en uno solo.   El alimento lácteo fermentado Bon Yurt incluye la base láctea con cereales deKellogg’s®: Choco krispis®, Frootloops®, Zucaritas®, Musli®. Por su aporte nutricional son ideales para tomar al desayuno, la media mañana, y la media tarde.
Actividades de apropiación del conocimiento (Conceptualización y Teorización).
3.3.1 Descripción:
1. Basándose enel material de estudio y sobre la investigación que usted realice de conceptos desarrollar las siguientes preguntas:
a. Definaque son cereales y por qué es importante su consumo en la dieta humana ?.
RTA: Los cereales se vienen cultivando desde hace siglos en todos los rincones del planeta y siempre han sido la base de la alimentación de los diferentes pueblos y culturas del mundo. Los cereales son las semillas de las plantas gramíneas: trigo, avena, cebada, centeno, arroz, maíz, mijo etc. Todos aquellos que...