Bimbo, Comapan, Col Pan

DOCUMENTOS DE INVESTIGACIÓN
Facultad de Administración
No. 106, ISSN: 0124-8219 Agosto de 2011

Análisis de Sectores Estratégicos Aplicado a las Empresas: Bimbo, Comapán, Santa Clara y Colpán
Eliana Romero Tamayo Carol Pacheco Prieto Laura Patricia Puentes Silva Hugo Alberto Rivera Rodríguez

Análisis de Sectores Estratégicos Aplicado a las Empresas: Bimbo, Comapán, Santa Clara y ColpánDocumento de investigación No. 106

Eliana Romero Tamayo Carol Pacheco Prieto Laura Patricia Puentes Silva Hugo Alberto Rivera Rodríguez

Centro de Estudios Empresariales para la Perdurabilidad (CEEP) Grupo de Investigación en Perdurabilidad Empresarial Proyecto: Turbulencia Empresarial en Colombia

Universidad del Rosario Facultad de Administración Editorial Universidad del RosarioBogotá D.C. 2011

Análisis de Sectores Estratégicos Aplicado a las Empresas: Bimbo, Comapán, Santa Clara y Colpán / Eliana Romero Tamayo…[et al.].— Centro de Estudios Empresariales para la Perdurabilidad – CEEP, Grupo de Investigación en Perdurabilidad Empresarial, Proyecto: Turbulencia Empresarial en Colombia, Facultad de Administración, Universidad Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario.Bogotá: Editorial Universidad del Rosario, 2011. 42 p.— (Documento de Investigación; 106) ISSN: 0124-8219 Análisis estructural de sectores estratégicos – Colombia / Competencia industrial - Colombia / Planificación del mercado - Colombia / Industria del pan - Colombia – estudio de casos / I. Romero Tamayo, Eliana / II. Pacheco Prieto, Carol / III. Puentes Silva, Laura Patricia / IV. RiveraRodríguez, Hugo Alberto / V. Titulo / VI. Serie. 338.47 SCDD 20

Eliana Romero Tamayo Carol Pacheco Prieto Laura Patricia Puentes Silva Hugo Alberto Rivera Rodríguez Corrección de estilo Andrés Cote Diagramación Fredy Johan Espitia Ballesteros Editorial Universidad del Rosario http://editorial.urosario.edu.co ISSN: 0124-8219 * Las opiniones de los artículos sólo comprometen a los autores y en ningúncaso a la Universidad del Rosario. No se permite la reproducción total ni parcial sin la autorización de los autores. Todos los derechos reservados. Primera edición: Agosto de 2011 Hecho en Colombia Made in Colombia

Contenido

1. Introducción ................................................................................... 2. Análisis de Hacinamiento.................................................................

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3. Análisis de Fuerzas de Mercado del Sector ......................................... 18 4. Levantamiento del Panorama Competitivo .......................................... 21 5. Estudio de Competidores .................................................................. 25 6. Conclusiones................................................................................... 40 Referencias ......................................................................................... 41

Índice
Gráficos
Gráfico Gráfico Gráfico Gráfico Gráfico Gráfico Grafico Grafico Grafico Grafico Grafico Gráfico Gráfico Gráfico Gráfico 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. ROA año 2006 ...................................................................ROA año 2007 ................................................................... ROA año 2008 ................................................................... ROA año 2009 ................................................................... ROA año 2010 ................................................................... Evolución indicadores estadísticos 2005-2010 .....................Crecimiento del sector año 2006 ......................................... Crecimiento del sector año 2007 ......................................... Crecimiento del sector año 2008 ......................................... Crecimiento del sector año 2009 ......................................... Crecimiento del sector año 2010 ......................................... Análisis utilidad-ingreso...