Bioelementos

Trabajo Práctico Nº: 1

Tema: Composición química de los sistemas biológicos
Bioelementos: Son los componentes orgánicos que forman parte de los seres vivos. Se agrupan en tres categorías: principales, secundarios y oligoelementos.
a) Principales: son los elementos mayoritarios de la materia viva, constituyen el 95% de la masa total y son indispensables para formar las biomoléculas. Soncuatro; carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno (CHON). Forman parte de la materia viva debido a sus propiedades físico-químicas.
b) Secundarios: Forman parte de todos los seres vivos y en una proporción del 4,5%. Desempeñan funciones vitales para el funcionamiento correcto del organismo. Son el azufre, fósforo, magnesio, calcio, sodio, potasio y cloro.
c) Oligoelementos: Están presentes en losorganismos en forma vestigial, pero que son indispensables para el desarrollo armónico del organismo. Son 14 y constituyen el 0,5%: hierro, manganeso, cobre, zinc, flúor, iodo, boro, silicio, vanadio, cromo, cobalto, selenio, molibdeno y estaño.
La materia viva presenta gran cantidad de elementos en su entorno, no todos son esenciales para la vida. Algunos son primordiales como C, H, O, N, Na, K,,CL, Ca, Mg, P, S, y otros son necesarios para distintas especies y la podemos clasificar en macroelementos, microelementos y elementos de taza.

Diferencie macroelementos, microelementos y elementos trazas

Macroelementos: Carbono (C) , Hidrogeno (H), Oxigeno (O), Nitrógeno (N), son componentes universales de las sustancias orgánicas y de sustancias inorgánicas de importancia en los seresvivos. Son los que el organismo necesita en mayor cantidad y se mide en gramos.
 Carbono: Tiene una función estructural y aparece en todas las moléculas orgánicas. Es un elemento escaso de la naturaleza.
 Hidrógeno: Forman grupos funcionales con otros elementos químicos. Es uno de los elementos que conforman el agua. Se encuentra en la atmósfera pero en menor cantidad. Es esencial en loshidrocarburos y los ácidos.
 Oxígeno: Forma parte de las biomoléculas y es un elemento importante para la respiración. También es un elemento en la formación del agua, causante de la combustión y produce la energía del cuerpo.
 Nitrógeno: Forma parte de las biomoléculas pero destaca su presencia en proteínas y lípidos y ácidos nucleicos. No entra directamente al cuerpo y es consumido en alimentos.Mediante las bacterias nitrificantes, las plantas se proporcionan de este compuesto.
Microelementos: minerales que se necesita en menor cantidad y se mide en miligramos.
Sodio (Na): Regula el reparto de agua en el organismo e interviene en la transmisión del impulso nervioso a los músculos. Su exceso provoca aumento de la presión arterial (hipertensión) hasta niveles que podrían suponer un riesgopara la salud, otros efectos colaterales son, irritabilidad, retención de líquidos y sobrecarga de trabajo para los riñones, que deberán eliminarlo por la orina. Las necesidades aumentan cuando se suda mucho, al tomar diuréticos y en caso de diarrea o vómitos.
Principalmente la sal, pero está presente en todos los alimentos. Debido a que normalmente consumimos un exceso de sodio, el problema esencontrar los alimentos que tengan menos cantidad. Estos alimentos son las frutas en general, seguidas de las verduras.
Potasio (K): Al Igual que el Sodio actúa como regulador en el balance de agua en el organismo y participa en la contracción del músculo cardiaco.
La fruta y verdura fresca, las legumbres y los frutos secos.

Cloro (CI): Junto con el Sodio, y Potasio el Cloro constituyen losllamados electrolitos ya que están disueltos en el organismo como partículas con una carga eléctrica, llamada iones.
Regulación de la presión osmótica celular y favorece el equilibrio ácido-base en el organismo y ayuda al hígado en su función de eliminación de tóxicos. Sal común, algas, aceitunas, agua de la canilla, etc.
Calcio (Ca): Es el mineral más abundante del organismo. Se combina con el...