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Categorías: Postres › Dulces
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Lemon pie cremoso casero
Lemon piecremoso casero
LEMON PIE CREMOSO


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Comensales 8 personas Tiempo Alto (40'-60') Dificultad Fácil Coste Barato
Enviada por GRINGA el 12 dic 2011 12667visitas | 11 comentarios | Receta favorita de 8 usuarios
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MEENCARGARON LEMON PIE Y ENCONTRE VARIAS RECETAS PERO SAQUE DE TODAS ALGO Y LA PREPARE A MI MANERA SALIO MUY BUENA Y EN EL RELLENO DE LIMON LLEVA CREMA DE AHÍ EL NOMBRE. QUEDO SUAVE.


Ingredientes paraLemon pie cremoso casero:
MASA DE PASTAFROLA CASERA (VER MI RECETARIO PASTAFROLA DE MI ABUELA) . PARA LA BASE

RELLENO:

2CDAS SOPERAS DE ALMIDÓN DE MAÍZ ( MAIZENA )
½ TAZA TAMAÑO TE DE AZÚCAR3 YEMAS
1 ½ TAZA TAMAÑO TE DE LECHE
100 CC DE CREMA DE LECHE
JUGO Y RALLADURA DE 2 LIMONES
CUBIERTA:

3 CLARAS
250 GRS DE AZÚCAR
ESENCIA DE VAINILLA A GUSTO

Ico_medidas ¿Problemas con lasmedidas?
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¿Quieres calcular las calorías? Contador de calorías


Cómo hacer Lemon pie cremoso casero paso a paso:
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P1020928

ESTIRAR LA MASA Y FORRAR UNA TARTERA DESMONTABLE ENMANTECADA Y ENHARINADA.
COCINARLA EN HORNO MODERADO HASTA QUE ESTE ALGO DORADA.DEJAR ENFRIAR (FOTO 1).
PREPARAREL RELLENO: COLOCAR EN UNA CACEROLA EL ALMIDÓN DE MAIZ, AZÚCAR Y YEMAS. MEZCLAR (FOTO 2).
CALENTAR LA LECHE Y AGREGARLA A LA PREPARACION ANTERIOR Y MIENTRAS MEZCLAR PARA EVITAR QUE SE FORMEN GRUMOS...