biologia act integradora










INDICE.
Objetivos………………………………………………1

Introducción…………………………………………...1

La dieta balanceada y el sistema digestivo……..2-6


Conclusión……………………………………………7

Bibliografía……………………………………………7











OBJETIVOS.

1. Aprender los diferentes grupos dealimentos que puede tener un ser humano.
2. Saber que son los nutrientes y para qué sirven en nuestro cuerpo.
3. Comprender problemas relacionados con las dietas en nuestro sistema digestivo.
4. Conocer un poco más las partes del sistema digestivo.
5. Conocer y aprender las principales funciones del sistema digestivo.

INTRODUCCION.
Hablaremos acerca de una dieta balanceada y como debemoshacerla balanceada y cuidarnos sobres alimentos que no nos benefician en salud y la cantidad necesaria de comida para ayudar a nuestro cuerpo. También hablaremos acerca del sistema digestivo y sus partes, nombres y funciones de cada órgano que constituye nuestro sistema. Aprenderemos como nos protege cada uno de ellos por ejemplo el páncreas con la “insulina” o como se procesan los alimentos desdeque no los metemos en la boca hasta salir como ese. Y como absorbe de la comida los nutrimentos necesarios para el cuerpo. Aparte también sabremos que son los nutrimentos como también cuales pueden ser en que nos pueden ayudar etc. Este trabajo es muy interesante pues todos estos temas nos ayudan a nosotros a tener una buena salud porque aprendemos cosas que a veces nosotros no sabíamos y ahorasabemos cómo protegernos o cuidarnos a nosotros mismos.








La dieta balanceada y el sistema digestivo.
a) Grupo de alimentos.
Grupo 1: Leche y derivados Función plástica. Participan en la formación y mantenimiento de las distintas estructuras del organismo. Son alimentos proteicos y su poder energético depende de la grasa que acompañe a las proteínas.
Grupo 2: Carnes, pescados yhuevos. Función plástica. Son alimentos que incorporan proteínas de alto poder biológico, hierro y vitaminas del grupo B. Son igual de necesarias las proteínas de la carne como la de pescado, aunque el pescado se considera más saludable por su contenido en grasas omega 3. Los huevos también son ricos en nutrientes esenciales.
Grupo 3: Patatas, legumbres, frutos secos. Función plástica y energética.Energética en el sentido de que aportan energía gracias al contenido en hidratos de carbono. En cuanto a las legumbres aportan proteínas de origen vegetal de alto contenido biológico y fibra. Los frutos secos aportan ácidos grasos mono insaturados y poli insaturados, y vitaminas del grupo B.
Grupo 4: Verduras y Hortalizas. Función reguladora. El Código Alimentario Español indica que las hortalizasson cualquier planta herbácea hortícola que se puede utilizar como alimento, ya sea en crudo o cocinado y las verduras son las hortalizas en las que la parte comestible está constituida por sus órganos verdes (hojas, tallos, inflorescencia). Aportan grandes cantidades de vitaminas, minerales y oligoelementos, fibra (especialmente soluble), además de un alto porcentaje de agua y pocas calorías desu baja proporción en hidratos de carbono, proteínas y grasas.
Grupo 5: Frutas. Función reguladora. Su importancia en la dieta es similar a la del grupo 4, verduras y hortalizas, además son ricas son azúcares del tipo de la sacarosa, fructosa y glucosa pero con un aporte calórico bajo.
Grupo 6: Cereales y derivados, azúcar y dulces. Función energética. Aportan calorías de sus carbohidratos (losde los cereales más densos y nutritivos que otras fuentes de hidratos de carbono). Importante también la aportación de vitaminas del grupo B.
Grupo 7: Grasas, aceite y mantequilla. Función energética. El aporte calórico debe proceder tanto de este grupo como del anterior, por la diferencia de elementos que tiene cada uno. Este grupo es rico en vitaminas liposolubles.
b) Los nutrimentos.
La...