Biologia celular (54) CBC UBA

5. Membranas biológicas
Composicion: Proteinas, lípidos y glúcidos,
Lipidos: son fosfolípidosdigliceridos+grupo fosfato (se forma ac fosfatidico- raramente puede encontrárselo en las membranas, siempre se le unen otros grupos como serina, colina, etanolamina, inositol) Son diferentes en cada capa presentando una asimetría. Tambien hay colesterol que separa parte de las cadenas de los acgrasos para que no cristalicen, reduce la fluidez e impide el pasaje libre de moléculas pequeñas a través de la membrana.
Proteinas: algunas atraviesan total o parcialmente la membrana (son prot. Integrales) otras se unen a las regiones expuestas de las integrales y están tanto del lado citoplasmático como del extracelular (son las prot. Periféricas)
a)Proteinas integrales: estructurales,transportadores o carriers, prot con función enzimática, receptores, prot. transductoras de la señal, prot con propiedades antigénicas, otras forman canales, otras actúan como bombas.
b)Proteinas periféricas: acentúan la asimetría de la membrana.
Glucidos: participan en el reconocimiento celular; suelen ser oligosacáridos asociados formando glicoproteínas o incluso glicolipidos. Siempre están en lacara externa. Tambien aparecen como proteoglicanos. Los hidratos de carbono protegen la superficie y conforman el glucocalix que la rodea.
Movimiento de sustancias a través de la membrana:
Impide la difusión libre de sustancias debido a su: espesor, composición química y estructura. Difunden fácilmente: moléculas hidrofobicas (no polares ej: nitrógeno, benceno, oxigeno) y moléculas pequeñaspolares sin carga (ej agua, co2, glicerol). La membrana es impermeable a: moléculas grandes polares sin carga (ej sacarosa, glucosa) e iones pequeños con carga (ej Na, Cl, K, CO3, Mg, H+)
Mecanismos de transporte a través de la membrana:
Difusion pasiva: sin resistencia a favor del gradiente de concentración
Difusion Facilitada: a favor de gradiente pero requiere transportadores (carriers) ocanales muy selectivos que son proteínas integrales
Transporte activo por bombas: en contra del gradiente, requiere gasto de energía. Las bombas son proteínas con la doble función de Ez y canales.
Transporte en masa: en contra de gradiente, interviene toda la membrana con gasto de energía.
Simporte: aprovechando un gradiente de concentración de un ion, se transporta una molecula en contra de sugradiente permitiendo el pasaje simultáneo de ambas hacia el mismo lado.
Antiporte: ej el intercambio de dos iones
Caracteristicas del transporte por proteinas integrales:
-Especificidad
-Saturacion
-Competencia
Transporte en masa:
Endocitosis (entran):
a) Pinocitosis: sustancias disueltas que entran por vesículas pequeñas.
b) Fagocitosis: partículas mayores en suspensión que entran porvesículas mas grandes. Comienza por la estimulación de la membrana celular, donde proteínas integrales actúan como receptores de ciertas moléculas. Este proceso es selectivo y regulable ya que concentra el material en las llamadas fositas de endocitosis.
Exocitosis (salen):
Se pone en contacto la vesicula con la membrana y por fision y fusión de las mismas, se lleva al exterior el contenido de lavesicula. Este proceso se da por señales que llegan desde el medio, que producen modificaciones en el citoesqueleto, en las endomembranas y movimientos del citoplasma.

6. Endomembranas
El sistema vacuolar citoplasmático está integrado por:
REG: las cisternas se comunican entre si directamente a través de delgados tubulos membranosos e indirectamente por vesículas que se desprenden de algunaregión (gemación) y se fusionan en otra. Solo se unen al REG aquellos ribosomas que estaban sintetizando algunas proteínas como las de exportación, prot. de membranas e hidroliticas. Además puede agregar ciertos hidratos de carbono a las proteínas para dar glicoproteínas. Tambien se sintetizan en el REG las prot. Pertenecientes a la luz del SVC. Muy desarrollado en el páncreas.
REL: cerca de el...