BIOLOGIA Lll

BIOLOGIA lll

PRACTICA:
EFECTO DEL PH EN LA ACTIVIDAD ENZIMATICA DE LA ENZIMA CATALASA SOBRE TEJIDOS VIVOS
PROFRA:
CECILIA GARDUÑO AMBRIZ
GRUPO:
519
INTEGRANTES:
PILAR VELEZ
FERNANDA
RODRIGOJAVIER CRUZ SÁNCHEZ
MICHELLE SÁNCHEZ VILLARREAL





DISCUSIÓN (contesta)
1 ¿Qué es una enzima?
 Los enzimas son biomoléculas especializadas en la catálisis  (proceso por el cual se aumentala velocidad de una reacción química) tienen lugar en la célula. Son muy eficaces como catalizadores ya que son capaces de aumentar la velocidad de las reacciones químicas mucho más que cualquier catalizadorartificial conocido, y además son altamente específicos ya que cada uno de ellos induce la transformación de un sólo tipo de sustancia y no de otras que se puedan encontrar en el medio de reacción.
Lasenzimas son facilitadores bioquímicos cuyas principales características son:
 De naturaleza proteica (proteínas globulares), pudiendo o no necesitar cofactores o coenzimas.
 Las sintetizan tanto losseres Autótrofos como Heterótrofos.
 Pueden actuar a nivel intracelular o extracelular.
 Actúan en el mismo lugar donde se segregan.
 Son solubles en agua y tienen gran difusibilidad en loslíquidos orgánicos.
 Poseen un pH y temperatura óptimos.
 Son activas a concentraciones pequeñas.
 Son catalizadores orgánicos verdaderos, pues no son afectados por la reacción que catalizan(mantienen sus propiedades al terminar la catálisis).
2 ¿Cómo se sintetiza dentro de la célula?
ACTIVIDAD ENZIMÁTICA
La sustancia sobre la cual actúa una enzima se llama sustrato.
Los sustratos sonespecíficos para cada enzima
La sacarosa es el sustrato de la sacarasa que actúa rompiéndola en sus componentes.
Las enzimas actúan de acuerdo con la siguiente secuencia: La enzima (E) y el sustrato(S) secombinan para formar un complejo intermedio enzima sustrato (E-S), el cual se descompone formando un producto y regenerando la enzima.
El grado de especificidad de las enzimas es muy alto, pueden...