biopolimetros



Los biopolímeros son macromoléculas presentes en los seres vivos. Una definición de los mismos los considera materiales poliméricos o macromoleculares sintetizados por los seres vivos. También, a raíz de nuevas disciplinas médicas como la ingeniería de tejidos, como biopolímeros también se incluyen materiales sintéticos con la particularidad de ser vio compatibles con el servivo (normalmente con el ser humano).

De entre los biopolímeros los referidos a la primera clasificación, existen tres principales familias: proteínas (fibrinas ,globulinas, etc.),polisacáridos (célula, alginatos, etc.) y ácidos (ADN, ARN, etc.), aunque también otros más singulares como los poli terpenos (ver terpenos), entre los que se incluye el caucho natural, los  poli fenoles (como la lignina) oalgunos poliésteres como los polihidroxialcanos producidos por algunas bacterias


CARBOHIDRATOS.-

 Se les suele llamar Hidratos de Carbono o glúcidos, se encuentran formados por Hidrogeno, oxigeno y carbono. En inicios se pensaba que los carbohidratos eran carbonos hidratados (C (H2O)), ya que la relación mínima entre cada átomo que lo forma es 1:2:1 (C: H: O) y por esto se les denomino hidratos decarbono, pero la idea de que los carbohidratos fueran carbonos hidratados se abandono pero a pesar de eso se les siguió llamando Hidratos de carbono.





La glucosa fue el primer carbohidrato que se obtuvo de manera pura, su fórmula es: C6 H12 O6



Según el número de monómeros que forman a los carbohidratos estos se clasifican en:


MONOSACÁRIDOS: Los cuales poseen una sola unidadmonoméricas, estos son la unidad elemental de los carbohidratos, químicamente todos los monosacáridos poseen en su estructura un grupo hidroxilo (-OH) y un grupo carbonilo (-C=O), este se puede presentar como un aldehído (-CHO), el que da paso a una aldosa, o como una cetona (-CO-) la cual da paso a una cetosa.
Su estructura se representa por medio de cadenas abiertas o cerradas, las abiertas sonaquellas que se forman por la reacción de un grupo carbonilo y un grupo hidroxilo.

Según el número de carbono que posean en su cadena los monosacáridos se van a clasificar en:

*Triosas: formadas por tres carbonos.
*Tetrosas: formadas por cuatro carbonos.
*Hexosas: formadas por seis carbonos.

DISACÁRIDOS: Se forman por la unión de dos monosacáridos los cuales se unen a través de unenlace Glucosídico, el cual une al hidroxilo de un monosacárido con el hidroxilo del otro por medio de un átomo de oxigeno que les sirve como puente entre las dos unidades monoméricas.


POLISACÁRIDOS: Estos se forman cuando se unen más de diez monosacáridos, los cuales pueden llegar a poseer 90.000 unidades monoméricas El almidón y la celulosa son los polisacáridos más abundantes en el medioambiente y son polímeros de glucosa.


ALMIDÓN: polisacárido producido por los vegetales a partir del CO2 y el H2O que obtienen del aire y la tierra respectivamente por medio de la fotosíntesis, sus monómeros son la amilopectina y la amilosa.





CELULOSA: Se encuentra presente en todos los vegetales, está formada por unidades de β-glucosa. Las moléculas de celulosa interactúan por medio deenlaces puente H, es así como logran originar una gran estructura la cual le otorga rigidez y resistencia a los vegetales.
*Utilizado en la fabricación de papel.





ÁCIDOS NUCLEICOS.-

Son polímeros formados por unidades estructurales denominadas nucleótidos. Los ácidos Nucleicos se encuentran en el núcleo y citoplasma de la célula. Existen dos tipos; el ácido desoxirribonucleico o ADN,el cual se encarga de almacenar la información genética y el ácido ribonucleico o ARN, que tiene por función transportar la información genética que le entrega el ADN.

Están formados por tres componentes:

a)    Pentosa: Azúcar monosacárida formada por cinco átomos de carbono, en el ADN es la desoxirribosa y en el ARN es la ribosa.

b)    Grupo fosfato: El cual proviene del acido...