Bioquímica I Practica 1

UNIVERSIDAD DE SONORA
DEPARTAMENTO DE MEDICINA
Y CIENCIAS DE LA SALUD
BIOQUÍMICA I
PRÁCTICA No 1.
Principios del manejo de Materiales, Reactivos y Equipo Básico del
Laboratorio de Bioquímica.
Introducción
El trabajo de laboratorio en Bioquímica involucra el uso de sustancias sólidas
y líquidas, llamadas genéricamente “reactivos” (químicos y/o biológicos). A
diferencia de hace algunas décadas,actualmente se utilizan cantidades y
volúmenes pequeños de la mayoría de los reactivos de los laboratorios de
Bioquímica.
En el caso de los reactivos líquidos, los volúmenes (aproximados o exactos)
se miden con diversos materiales (de vidrio, propileno, etc.), tales como
vasos, matraces y pipetas. El uso de estos materiales ha contribuido a la
reducción de los riesgos asociados con el manejo de losreactivos, sin
embargo para manejar adecuadamente los reactivos es necesario
precauciones tales como las siguientes:
1. Al abrir un frasco de reactivo, colocar el tapón sobre la mesa cerca del
frasco que le corresponda, en posición invertida. Con esto se evitará la
contaminación del tapón y se reducirá el riesgo de confundir el tapón
con otros implementos similares.
2. Para evitar escurrimientosnunca deben verterse los reactivos líquidos
directamente; deben utilizarse una pipeta limpia para tomar cada
reactivo y verterlo en el contenedor en el que vaya a ser utilizado.

Materiales y métodos
Manejo Básico de Reactivos Sólidos y Líquidos
Ensayo 1.
1. Encienda la balanza y espere a que se estabilice la lectura de la
pantalla digital, si no esta en cero, ajústela con el botón de tarar (T).
2.Coloque una charola de plástico en el plato de la balanza y cuando se
estabilice la lectura que observa en la pantalla digital tare a cero la
balanza.

3. Abra el recipiente del reactivo etiquetado como NaCl (cloruro de sodio)
y coloque la tapa del recipiente sobre la mesa, boca arriba para evitar
la contaminación de la tapa.
4. Con la punta de una espátula tome la cantidad de reactivo delrecipiente y colóquelo sobre la charola y continúe hasta que la pantalla
digital marque 1g.
5. Evite rebasar la cantidad deseada para no regresar el exceso de sal al
recipiente, pero si la pantalla marca más de 1g, tome con cuidado el
excedente de sal y regréselo al recipiente sin derramarlo en la balanza
ni sobre la mesa. Nunca regrese al recipiente original un reactivo
que se derrame fuera de lacharola o sobre la mesa.
6. Al terminar de pesar, cierre inmediatamente el frasco de reactivo para
evitar que se hidrate y contamine.
7. Transfiera con cuidado el gramo de NaCl de la charola a un vaso de
precipitados de 100 mL.
8. Repita los pasos 1 al 7 para tener dos vasos con 1g de NaCl cada uno.
Ensayo 2.
1. Mida 100 mL de agua con una probeta de 100 mL.
2. Vierta los 100 mL de agua a un vaso de100 mL que contenga 1g de
NaCl, procurando que no quede líquido en la probeta.
3. Coloque el vaso sobre una placa de agitación. Introduzca un magneto
al vaso y agite a velocidad moderada hasta que se disuelva la sal.
4. Vierta la solución a un matraz volumétrico de 100 mL.
5. Observe la marca que tiene el cuello del matraz volumétrico y verifique
la altura del agua con relación a la marca.
Ensayo3.
1. mida 85 mL de agua con otra probeta de 100 mL.
2. Repita la maniobra hasta que pueda realizarla con seguridad.
3. Vierta el volumen de la probeta en un vaso de precipitados de 100 mL
que contenga 1g de NaCl, procurando que no quede líquido en la
probeta.
4. Coloque el vaso sobre una placa de agitación. Introduzca un magneto
al vaso y agite a velocidad moderada hasta que se disuelva la sal.
5.Vierta el contenido de la solución residual al matraz volumétrico de 100
mL.
6. Conecte una perilla al extremo distal de una pipeta de vidrio de 10 mL,
tome 5 mL del recipiente etiquetado como “agua” y transfiéralos a un
vaso de precipitados para arrastrar los residuos del fondo y las
paredes del vaso.
7. Vierta el contenido de la solución residual al matraz volumétrico.
8. Afore con agua hasta...