biorreatores

INTRODUCCIÓN
Las lectinas son proteínas (glicoproteínas) de origen no inmune, que se unen a los carbohidratos o glicoconjugados complejos sin alterar su estructura. Se pueden encontrar en unaamplia variedad de diferentes especies en la naturaleza como procariotas, los corales de mar, algas, hongos, plantas superiores, invertebrados y vertebrados (Gold ER., 1975; Sharon N, 2008).
LasLectinas tienen muchas propiedades biológicas en común ya que intervienen en numerosos procesos biológicos, entre ellos interacciones huésped-patógeno, comunicación célula-célula, inducen la apoptosis, ladiferenciación celular y la metástasis del cáncer, la orientación de las células, así como reconocer y se unirse a los carbohidratos, aunque todavía representan un grupo diverso de proteínas conrespecto al tamaño, la composición y estructura (Stromberg y col., 1991; Nicolson y col., 1974).
Cada vez llaman más la atención de muchos investigadores debido a sus actividades biológicas fuera de suorigen de sintesis ya que poseen actividades anti-proliferativa y anti-tumoral, mitogénica, vasorelajante, inmunopotenciadora, anti-insecticida, antifúngica, antiviral, antibacteriana e hipotensoras.El descubrimiento de estas actividades biológicas explotables de lectinas indican que pueden ser empleados como fármacos o reactivos terapéuticos en la industria farmacéutica (Lord y col., 1994; OlsnesS., 2004)
Las Lectinas también encuentran aplicación en estudios taxonómicos, embriológico, y bacteriológicos, el estudio de las modificaciones en glicoconjugados de membrana y la formación decáncer, células de clasificación, identificación de células mutantes y tumorales, y el aislamiento de membrana y glicoconjugados en suero (QueensleyEghianruwa, 2011).
Dentro de las principales aplicacionesde las lectinas cabe señalar la valoración de la viabilidad de semen de diversas especies mediante el uso de una lectina conjugada con un fluorocromo, entre todas las lectinas disponibles...