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Informe Reunión Técnica con Directivos y Equipo de Trabajo de GAECS
(Taller técnico con directivos de ingenio)


Ingenio: El Modelo
Consultor Responsable: Andrés Hernández Fecha: 19 /02/09
Lugar: Sala de juntas de fábrica del IngenioCardel, Veracruz

Participantes:
Lic. Calixto Fernanadez Cencion/Gerente
Lic. Carlos Landeta Vazquez/Gerente de Recursos Humanos
Ing. Amado Ocatvio Nieva Manzano/ Superintendente de General de gabrica. Lic. Miriam Ceballos Rosaas/Jefa de Capacitaciòn
Andres Hernanadez/OIT


AGENDA
1. Presentación Proyecto Objetivos, Actividades, Resultados
2. Situación inicial –áreas de Impacto; indicadores blandos y duros
a. Propuestas
b. Plan de Acción
c. Expectativas de Resultados
3. Guías de Autoformación y Evaluación por Competencias
a. Estructura Perfil de Competencias
b. Estándar de Competencias
4. Plan emergente de Capacitación
a. Elaborar Perfil y Estándar de Competencias
i. Mecánicos
ii. Eléctricos
iii. Soldaduras
b. Cronograma de ElaboraciónDESARROLLO DE LA REUNION
En la reunión en el Ingenio El Modelo se comentaron los siguientes puntos:

I. Contexto económico del sector: importancia del Proyecto Modernización Laboral

• En los últimos diez años los 57 ingenios del país buscan la eficiencia técnica del proceso, una muestra de ello es la disminución de costo a través de la disminución en el consumo de petróleo. En 1999los ingenios del país consumieron 624 millones de litros y en 2008 224 millones.

• Al inicio de la zafra 2009, la mayoría de los ingenios declararon su intensión de tener zafra record, lo que seguramente hará que la producción nacional llegue a más de 5 millones de toneladas, cifra que impedirá que el inventario nacional de azúcar disminuya. Es decir tendremos más de un millón quinientas miltoneladas almacenadas, lo que obliga a que todos los ingenios busquen al volumen como una salida para abatir los costos unitarios, la otra salida para el mercado saturado es la exportación.

• Desde septiembre de 2007, los precios promedio para el azúcar son inferiores a los costos de producción, hecho que hace evidente que si no se alcanza un buen nivel de eficiencia técnica se estaría perdiendodinero en cada kilo de azúcar que se produce.

• Finalmente se comentó que en el sector azucarero el 65% (y más según el nivel de eficiencia) del costo de producción proviene del precio de la materia prima, el cual se fija por un convenio que establece de interés público el cultivo, la cosecha y la industrialización de la caña de azúcar. Este decreto origina que los ingenios solo tenganal 35% de su costo como campo de acción para lograr los ahorros internos que requieren, para enfrentar la situación de un costo mayor que el precio de mercado.

Expectativas

Frente a este diagnostico es difícil invertir en tecnología de proceso, lo que pone de manifiesto que el campo de trabajo estratégico para mejorar la eficiencia técnica y dar cumplimiento a los requerimientos de calidady seguridad alimentaria, es invertir en la capacitación del personal del ingenio.


II. Proyecto Modernización Laboral de la Industria del Azúcar.

• Ejes de acción del Proyecto. Los dos ejes principales del Proyecto son por una parte, el enfoque de Competencias Laborales para generar materiales de formación, evaluación y certificación; y la otra gran línea de trabajo son los principiosdel Trabajo Decente promovidos por la OIT.

• Grupo técnico del Ingenio. Un grupo de trabajo. integrado por personal de los diez ingenios integrados (más los asociados), determinaron las Competencias Laborales que necesitan los trabajadores para que sus empresas sean competitivas.

• Guías de Auto-formación, Evaluación y Certificación por Competencias (GAECs) Se acordó elaborar 9 guías...