Cadena De Frio

“EL ENVASE Y EL MEDIO AMBIENTE”

Autor: Ing. Agr. MSc. Pablo Peruzzotti. Inspector del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agropecuario (SENASA)

Docente UADE en la Carrera de Comercio Internacional, UCA, UCES, CAC, Profesor invitado en UNTREF, UMSA, UNlu, UnLam.


1. Comentarios sobre la publicación 2. Introducción 3. El símbolo ‘Punto Verde’ 4. El envase y su relación con el medioambiente 5. Clasificación de los residuos 6. Reciclaje y reutilización de materiales de envases


1. COMENTARIOS SOBRE LA PUBLICACIÓN Un contexto internacional como el actual -cada vez más globalizado y competitivo-, donde las empresas que desean subsistir requieren de forma creciente a los servicios de profesionales en Comercio Internacional con competencias integrales, con conocimientos sobremarketing, management y logística internacional, así como un manejo aplicado de recursos tecnológicos y una sólida formación económico-financiera. Todas estas, herramientas orientadas a la formación de una fuerte habilidad en la toma de decisiones en el ámbito de los negocios internacionales. De este modo, desde el Departamento de Comercio Internacional estamos convencidos que, para ingresar almundo de los negocios y hacer negocios con el mundo, es imprescindible que cualquier estudiante y/o profesional de esta disciplina deba mantener una capacitación dinámica que le permita sostener una permanente actualización sobre aquellos temas. Con el fin de intentar contribuir a este desafío hemos creado un nuevo espacio profesional que tiene como objetivo principal producir una transferencia deconocimiento entre los distintos ámbitos profesionales, académico, comercial y operativo, de modo de generar un aprendizaje continuo sobre aquellas temáticas relacionadas con la dinámica de los negocios internacionales, donde puedan ser analizadas algunas de las múltiples problemáticas que presentan cotidianamente el Comercio Internacional, así como la presentación y explicación de nuevas normativastécnicas y operativas. Este Boletín, que tendrá una edición bimestral, representa un verdadero orgullo para el Departamento de Comercio Internacional, ya que permite continuar avanzando en el cumplimiento de uno de nuestros principales objetivos: poder generar y difundir conocimiento teórico y práctico relativo al mundo del Comercio Internacional, especialmente orientado hacia estudiantes,graduados, profesionales y empresas que pretendan seguir capacitándose en el ámbito de nuestra disciplina. En esta oportunidad, la presente publicación ha sido elaborada por el Ing. Pablo Peruzzotti1, quien es Inspector del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agropecuario (SENASA) y Docente de la UADE en la Carrera de Comercio Internacional. Asimismo, es autor del libro sobre Comercio Exterior dePerecederos: “Exportar con Éxito” de Editorial Caalen y, recientemente, ha editado el libro Packaging de Exportación. De este modo, desde el Departamento los invitamos a disfrutar de la lectura de este Boletín, el cual esperamos resulte un buen aporte hacia la difusión de algunas herramientas que resultan imprescindibles para cualquier profesional del Comercio Internacional que desee desarrollarse conéxito en el ámbito de los negocios internacionales.

Contacto: info@exportarconexito.com.ar - www.exportarconexito.com.ar - pap99@hotmail.com


2. INTRODUCCIÓN

Como todos sabemos, las actuales sociedades industrializadas producen diariamente grandes cantidades de desechos que, en gran medida, son contaminantes. Sin embargo, solo recién en los últimos años se han empezado a surgir nuevalegislaciones relativas a aspectos tales como el reciclaje o el destino final de los residuos. En el caso de los sectores industriales, la alimentación suele tener una importante participación en la acumulación de residuos, con grandes volúmenes de desechos, pero a diferencia de otras industrias ésta contiene mucha materia orgánica (papel, cartón, madera, fibras, etc.) que son muy factibles de...