Café Fama de América!
Empresa dedicada al proceso y la comercialización de café desde la selección y compra de los mejores granos de café producidos en el país. Compra en línea desde su página web. Fundada en 1887, Fama de América es la empresa líder en la torrefacción del café.

Historia de la empresa de Fama de América
Es una empresa familiar que tiene más de 100 años en el mercado venezolano que comenzó con el pequeño negocio de Bernardo González Palenzuela, inmigrante español, que se dedicaba a tostar, moler y servir café en la casa donde vivía en el año 1887. Pero no fue sino hasta 1927, que su hijo Bernardo González Rodríguez, registró el nombreCafé fama de América, que es el que conocemos hoy.
Actualmente la que se ocupa de la presidencia de dicha empresa es Guillermina González Rodríguez, la menor de los nueve hijos de los fundadores de la compañía.

Sucursales
Fama De América tiene dos plantas, una ubicada en la Yaguara (Caracas) y la otra en Valencia (Carabobo).
Procesos que garantizan la mejor calidad
El procesamiento de café se inicia con la recepción de nuestra materia prima, donde se evalúa la calidad del grano verificando su color, olor, sabor, cuerpo y acidez. La segunda etapa se refiere al proceso de torrefacción donde se evalúa la fase del tostado y molienda con el objetivo degarantizar la uniformidad del tueste del grano y la granulometría para obtener un buen rendimiento en la bebida del producto.
De acuerdo a los resultados obtenidos, el lote es aprobado o rechazado. El café verde aprobado se coloca en paletas, identificado con etiquetas que contienen la descripción del proveedor, procedencia y calidad. Los sacos rechazados se identifican con etiquetas de rechazo para la devolución al proveedor.
Producción de la materia prima
El café verde proviene de varias regiones cafetaleras, debidamente seleccionadas y evaluadas para garantizar la continuidad del suministro estándar.
Luego el café verde llega al almacén de [continua]

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(2012, 11). Café Fama De América. BuenasTareas.com. Recuperado 11, 2012, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Caf%C3%A9-Fama-De-Am%C3%A9rica/6139145.html

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"Café Fama De América." BuenasTareas.com. 11, 2012. consultado el 11, 2012. http://www.buenastareas.com/ensayos/Caf%C3%A9-Fama-De-Am%C3%A9rica/6139145.html.