Camucamu

Perfil De Mercado del CamuCamu
(Myrciaria dubia)

Noviembre 2010

1. Descripción del Producto
2.1. Generalidades: El camu camu
2.2.1. Origen y variedades

Se ha logrado identificar dos variedades de frutal camu camu, semejantes en la forma del fruto, pero con diferente forma vegetativa, y no corresponden a la misma especie:

* El Camu camu arbustivo,fueidentificado por Mc Vaugh en 1958, inicialmente como Myrciaria paraensisBerg; luego, el mismo Mc Vaugh (1963), cambió la nomenclatura a Myrciaria dubia HBK4, que es el nombre actualmente en uso; se caracteriza porque es la especie que tiene mayor cantidad de frutos. En su forma silvestre se encuentra en la cuenca amazónica desde el oeste brasilero hasta el este del Perú, en los ríos Orinoco, Casiquiare,Oreda, Pargueniy Caura en Venezuela; así como en el río Inírida en Colombia. En Bolivia, se siembra camu camu en la zona del Chapare, con bastante éxito. En el Perú, está ubicada principalmente en las regiones de Ucayali y Loreto, encontrándose aproximadamente 1,842 hectáreas de rodales naturales en este último Departamento (Minag, 2004), también en el río Putumayo, frontera colombiana.

* ElCamu camu arbóreo, Myrciaria floribunda; en Villa Jenaro Herrera es conocido como “shahuinto”. Esta variedad se encuentra dispersa a lo largo del río Ucayali, Pucallpa. Cabe resaltar que ésta variedad no se encuentra en poblaciones compactas como el tipo arbustivo, sino en asociación con otras especies forestales como capirona, quinilla, shimbillo, entre otras, a una densidad que oscila entre 20 a50 individuos de Camu Camu árbol por hectárea.

2.2.2. Su mejor época

El camu camu es un cultivo estacional, asociado al ciclo de las aguas de los ríos amazónicos. En los siguientes cuadros se han resumido los ciclos de floración y maduración de las especies arbustiva y arbórea, anotadas anteriormente.

Cuadro 1: Meses de cosecha de Camu camu, por cuencas y especie en la RegiónLoreto.
Especie | Cuenca | E | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
| | | | | | | | | | | | | |
Arbóreo | Ucayali | | | | | | | | | | | | |
| Marañón | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | |
Arbustivo | Ucayali | | | | | | | | | | | | |
| Amazonas | | | | | | | | | | | | |
| Napo | || | | | | | | | | | |
Fuente: Sistema de la Biodiversidad Biológica y Ambiental de de la Amazonía Peruana (Siamazonía)
Elaborado: Modificado por el grupo

Del cuadro anterior se resume la información sobre meses de cosecha de camu camu en Loreto, la que indica que diciembre, enero y febrero, son los de mayor actividad, en condiciones climáticas normales.


Cuadro 2: Meses decosecha de Camu camu, por cuencas y especie en la Región Ucayali.
Especie | Cuenca | E | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
| Rio Ucayali/zona | | | | | | | | | | | | |
Arbóreo | Iricahua | | | | | | | | | | | | |
| Caño Supay | | | | | | | | | | | | |
| Zona Contamaná | | | | | | | | | | | | |
| Zona Pucallpa | | | | | || | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | |
Arbustivo | Supay - Sahua | | | | | | | | | | | | |
| Tapiche | | | | | | | | | | | | |
Fuente: Sistema de la Biodiversidad Biológica y Ambiental de de la Amazonía Peruana (Siamazonía)
Elaborado: Modificado por el grupo

Del cuadro anterior se concluye que la mejor temporada para la cosecha de camucamu en Ucayali es entre los meses de diciembre y enero. Pero también existe un periodo corto de cosecha entre abril y mayo.

2.2.3. Características
Es un arbusto que puede alcanzar entre 6 y 8 metros de altura, sus flores son de color blanco uniforme, miden entre 1 y 1,2 cm de diámetro(4 pétalos), se caracteriza por tener un fruto globoso de 10 a 32 mm de diámetro (pesan en...