Canasta basica de Guatemala

CANASTA BASICA EN GUATEMALA

Diagnóstico

Tendencias

Monitoreo

Guatemala, Agosto de 2010

CANASTA BASICA EN GUATEMALA,
Diagnóstico, Tendencias, Monitoreo

Estudio elaborado por:
Asociación para la Promoción y el Desarrollo de la Comunidad -CEIBA-

Con el apoyo de:
ENTREPUEBLOS Y GOBIERNO VASCO

Coordinación del Estudio:
Basilio Tzoy Grijalva
Unidad de Investigación eincidencia CEIBA

Autor:
Leonel Ángel Raymundo Raymundo
Multiservicios Agroindustriales

Revisión de contenidos:
Equipo de Dirección de Asociación CEIBA

Diseño de portada:
Melisa Reyes Muñoz
El contenido del mismo es responsabilidad exclusiva de su autor.
Documento libre de propiedad intelectual. Se permite su reproducción parcial o total, con
fines no lucrativos, siempre que se cite lafuente.

Coordinadora Nacional en Defensa de los
Consumidores de Guatemala
CONADECO
4ta. Avenida 14-53 Zona 1 Guatemala
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CONADECO

ASOCIACION PARA LA PROMOCION Y EL
DESARROLLO DE LA COMUNIDAD “CEIBA”
Km. 56.5 carretera Interamericana
Casa No. 1-265. Buena Vista, Chimaltenango.
ceibauno@gmail.com
Teléfonos: (00 502) 78396033 - 78391033

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7ª Avenida 1-38. Zona 3. Chimaltenango,
Guatemala.
multiserviciosagroindustriales@gmail.com
Teléfono: (00 502) 78391124

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Sede Guatemala
3ª Avenida 12-90. Zona 2. Residenciales
El Zapote. Apto. 13. Guatemala
ep.guatemala@entrepueblos.org
http://www.pangea.org/epueblos
Teléfonos: 22887299 / 54194342

ii

GOBIERNO VASCO

CONTENIDO
RESUMENEJECUTIVO .............................................................................................................xiii
INTRODUCCIÓN............................................................................................................................ 1
1. A QUÉ LLAMAMOS CANASTA BÁSICA: CONCEPTOS .................................................. 3
1.1

CANASTA BÁSICA......................................................................................................... 3

1.1.1
1.1.2
1.1.3
1.1.4
1.1.5
1.1.6
2.

COSTO DE LA CANASTA BÁSICA Y LOS SALARIOS MÍNIMOS EN
GUATEMALA ......................................................................................................................... 5
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6

3.

EVOLUCIÓN DEL COSTO DE LA CANASTABÁSICA ALIMENTARIA .................. 5
EVOLUCIÓN DEL COSTO DE LA CANASTA BÁSICA VITAL ................................. 6
EVOLUCIÓN DE LOS SALARIOS MÍNIMOS .............................................................. 7
RELACIÓN ENTRE EL COSTO DE LA CANASTA BÁSICA Y LOS
SALARIOS MÍNIMOS EN GUATEMALA .................................................................... 8
EVOLUCIÓN DEL PRECIODE LOS PRODUCTOS DE LA CBA ............................... 9
SITUACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE LA CBA ANTES Y DESPUÉS DEL
TRATADO DE LIBRE COMERCIO DR-CAFTA ......................................................... 11

EL CONSUMO DE LA CBA EN LA POBLACIÓN GUATEMALTECA .......................... 13
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
3.8
3.9

4.

Canasta básica alimentaria (CBA)............................................................................. 3
Canasta básica vital (CBV) ........................................................................................ 3
Canasta de consumo ................................................................................................... 4
Canasta Familiar......................................................................................................... 4
Índice de Precios al Consumidor -IPC- ...................................................................... 4
Precio .......................................................................................................................... 4

EL CONSUMO DE LA CBA EN COBÁN, ALTA VERAPAZ ...................................... 13
EL CONSUMO DE LA CBA EN EL...