cancion a maria
Páginas: 27 (6711 palabras)
Publicado: 27 de septiembre de 2014
CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLOGICO AGROPECUARIO No. 239
ERONGARICUARO, MICH.
TITULO:
CULTIVO DE FRESA
Nombre del alumno: Nadia Antonio Gaona
Especialidad: Técnico Agropecuario
Semestre: 6°
Prof.: Medico Macario Cortes Amaya
Fecha: 12/04/2014
JUSTIFICACION
Al ser la fresa un cultivo altamente explotadopor su gran producción y consumo en el país y de gran exportación a diferentes países del mundo, EUA, Canada, Europa, Japón, merece ser mencionada en este trabajo.
Los modelos productivos de la fresa se concentran en la producción primaria y son pocos los que buscan generar ingresos, para ofrecer un producto de buena calidad en el mercado es necesario conocer los distintos métodos alternativosque permiten el procesamiento de la fresa.
La fresa tiene gran importancia en la producción agrícola así como dentro de nuestra dieta alimenticia y nutricional, y resulta de gran relevancia dar a conocer la forma en que se cultiva además de que se conozcan los altibajos en la producción
Para mejorar las ventas y los ingresos económicos, al mismo tiempo que se proporciona alconsumidor un producto de buena calidad que le aporte los requerimientos nutricionales adecuados.
Cabe mencionar que se ha determinado que el cultivo de fresa es ventajoso en su totalidad considerando algunos ejemplos: No existe competencia en el mercado local ni regional, Se tiene una alta demanda del producto en la preparación de paletas, helados, pasteles, postres y como fruta en fresco; y porúltimo adentrarse en el conocimiento del cultivo de la fresa a pequeña o gran escala es sencillo apoyándose de algunas fuentes humanas pero de igual importancia de materiales como este que ofrecen valiosa información como apoyo.
Justificación
1.- Generalidades
2.- Requerimientos del cultivo
3.- Variedades
4.- Propagación
5.- Siembra
6.- Manejo
7.- Riego8.-Fertilización
9.- Poda
10.- Plagas de la fresa
11.-Enfermedades y su combate
12.-Enfermedades del follaje
13.-Enfermedades
14.-Observaciones
15.- Cosecha
16.- Recolección
17.- Bibliografia
1.-GENERALIDADES DE LA FRESA
Fresa, nombre común de una hierba vivaz de porte bajo, de un género de la familia de las rosáceas y del fruto comestible que produce. La fresa es nativa de lasregiones templadas de todo el mundo y se cultiva en grandes cantidades, tanto con fines comerciales como por parte de horticultores aficionados. Las flores blancas se organizan en cimas y tienen cáliz de cinco piezas hendidas, cinco pétalos redondeados, numerosos estambres y pistilos. El fruto es el resultado de la agregación de muchos carpelos secos diminutos sobre un receptáculo pulposohipertrofiado de color rojo escarlata. Contiene gran cantidad de ácidos orgánicos y vitamina C, sustancias minerales y azúcares por lo que es muy apreciado por su sabor y sus aplicaciones en medicina.
En Europa se cultivaban principalmente las especies Fragaria vesca, Fragaria alpina, de tamaño pequeño pero de excelente calidad organoléptica. Con el descubrimiento de América se encontraron dosnuevas especies, de mayor tamaño , una en Chile, Fragaria chiloensis y otra en Estados Unidos, Fragaria virginiana, que por su tamaño se les llamo fresones, fueron llevadas a Europa e hibridizadas. Actualmente estas fresas grandes o fresones dominan el mercado y son producto de una serie de cruces. La plante es pequeña, de no más de 50 cm de altura, con numerosas hojas trilobuladas de pecíoloslargos, que se originan en una corona o rizoma muy corto, que se encuentra a nivel del suelo y constituye la base de crecimiento de la planta: en ella se encuentran tres tipos de yemas; unas originan mas tallos, que crecen junto al primero, otras los estolonoes, que en contacto con el suelo emiten raíces y forman nuevas plantas, y el tercer tipo de yemas, forman los racimos florales cuyas flores...
ERONGARICUARO, MICH.
TITULO:
CULTIVO DE FRESA
Nombre del alumno: Nadia Antonio Gaona
Especialidad: Técnico Agropecuario
Semestre: 6°
Prof.: Medico Macario Cortes Amaya
Fecha: 12/04/2014
JUSTIFICACION
Al ser la fresa un cultivo altamente explotadopor su gran producción y consumo en el país y de gran exportación a diferentes países del mundo, EUA, Canada, Europa, Japón, merece ser mencionada en este trabajo.
Los modelos productivos de la fresa se concentran en la producción primaria y son pocos los que buscan generar ingresos, para ofrecer un producto de buena calidad en el mercado es necesario conocer los distintos métodos alternativosque permiten el procesamiento de la fresa.
La fresa tiene gran importancia en la producción agrícola así como dentro de nuestra dieta alimenticia y nutricional, y resulta de gran relevancia dar a conocer la forma en que se cultiva además de que se conozcan los altibajos en la producción
Para mejorar las ventas y los ingresos económicos, al mismo tiempo que se proporciona alconsumidor un producto de buena calidad que le aporte los requerimientos nutricionales adecuados.
Cabe mencionar que se ha determinado que el cultivo de fresa es ventajoso en su totalidad considerando algunos ejemplos: No existe competencia en el mercado local ni regional, Se tiene una alta demanda del producto en la preparación de paletas, helados, pasteles, postres y como fruta en fresco; y porúltimo adentrarse en el conocimiento del cultivo de la fresa a pequeña o gran escala es sencillo apoyándose de algunas fuentes humanas pero de igual importancia de materiales como este que ofrecen valiosa información como apoyo.
Justificación
1.- Generalidades
2.- Requerimientos del cultivo
3.- Variedades
4.- Propagación
5.- Siembra
6.- Manejo
7.- Riego8.-Fertilización
9.- Poda
10.- Plagas de la fresa
11.-Enfermedades y su combate
12.-Enfermedades del follaje
13.-Enfermedades
14.-Observaciones
15.- Cosecha
16.- Recolección
17.- Bibliografia
1.-GENERALIDADES DE LA FRESA
Fresa, nombre común de una hierba vivaz de porte bajo, de un género de la familia de las rosáceas y del fruto comestible que produce. La fresa es nativa de lasregiones templadas de todo el mundo y se cultiva en grandes cantidades, tanto con fines comerciales como por parte de horticultores aficionados. Las flores blancas se organizan en cimas y tienen cáliz de cinco piezas hendidas, cinco pétalos redondeados, numerosos estambres y pistilos. El fruto es el resultado de la agregación de muchos carpelos secos diminutos sobre un receptáculo pulposohipertrofiado de color rojo escarlata. Contiene gran cantidad de ácidos orgánicos y vitamina C, sustancias minerales y azúcares por lo que es muy apreciado por su sabor y sus aplicaciones en medicina.
En Europa se cultivaban principalmente las especies Fragaria vesca, Fragaria alpina, de tamaño pequeño pero de excelente calidad organoléptica. Con el descubrimiento de América se encontraron dosnuevas especies, de mayor tamaño , una en Chile, Fragaria chiloensis y otra en Estados Unidos, Fragaria virginiana, que por su tamaño se les llamo fresones, fueron llevadas a Europa e hibridizadas. Actualmente estas fresas grandes o fresones dominan el mercado y son producto de una serie de cruces. La plante es pequeña, de no más de 50 cm de altura, con numerosas hojas trilobuladas de pecíoloslargos, que se originan en una corona o rizoma muy corto, que se encuentra a nivel del suelo y constituye la base de crecimiento de la planta: en ella se encuentran tres tipos de yemas; unas originan mas tallos, que crecen junto al primero, otras los estolonoes, que en contacto con el suelo emiten raíces y forman nuevas plantas, y el tercer tipo de yemas, forman los racimos florales cuyas flores...
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