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Gestión por Procesos
“Producto final”







Presentado por:
Oriana Teresa Suárez pinzón
Milton Javier Medina Trujillo
Andrey Johan Vargas Sánchez

Negocios Internacionales y
Administración de empresas
II Semestre







Corporación Unificada Nacional de Educación Superior
Neiva – Huila
Año – 2012

Gestión por Procesos
“Producto final”





Presentado a:Ingeniero Carlo Andrés Fernández
Presentado por:
Oriana Teresa Suárez pinzón
Milton Javier Medina
Andrey Johan Vargas Sánchez

Negocios Internacionales y
Administración de empresas
II Semestre





Corporación Unificada Nacional de Educación Superior
Neiva – Huila
Año – 2012

TABLA DE CONTENIDO
1. INTRODUCCIÓN
2. TEMA
2.1 TITULO:
3. OBJETIVOS

3.1. GENERAL
3.2. ESPECIFICOS4. DESCRIPCIÓN
5. JUSTIFICACION

6. PASOS PARA EL DESARROLLO DEL PROYECTO
7. BIBLIOGRAFIA


















1. INTRODUCCION:
La carambola es una fruta exótica muy cotizada en los mercados internacionales, conocida popularmente como "fruta estrella" o "star fruit". 

Pertenece a la familia de las Oxalidáceas. Además, en función de su procedencia, recibe distintosnombres: en la República Dominicana, "cinco dedos"; en Costa Rica, "tiriguro"; en Brasil, "caramboleiro" y en Venezuela, "tamarindo chino" o "tamarindo dulce". Es una fruta con una forma muy bonita, de gran empleo en la decoración de diversos platos exquisitos.




















2. TEMA:
Elaboración de productos a base de la fruta carambolo
2.1 TITULO:
Identificar lasdiferentes preparaciones con la fruta el carambolo









































3. OBJETIVOS

3.1 GENERAL
Organizar un estudio de mercadeo donde nos podremos dar cuenta el resultado de nuestro producto al público.
Conocimiento de las personas ante este producto y así darnos cuenta la factibilidad del mercado.

3.2 ESPECIFICOS

Dar aconocer un producto para el mejoramiento de la salud de las personas como niños jóvenes y persona de la tercera edad.
Mostrar al público un nuevo producto en base de la fruta carambolo donde podamos mostrar todos sus nutrientes y vitaminas.

















4. DESCRIPCION
Es un arbusto tropical perenne de 3 a 5 m de altura. Las hojas se encuentran distribuidas a lo largo delas ramas, de 8-18 cm de longitud. Tiene inflorescencias cortas, axilares o en el lugar que ocupaban las hojas anteriores, sobre pedúnculos de 1 cm de largo. 
Su fruto (la carambola) se presenta en racimos en las ramas y en el tronco: bayas gruesas, ovoides o elipsoides, de 8-12 x 5-6 cm, de color amarillo-anaranjado en la madurez, estrellados con 5 ángulos. Su corte transversal es el de una estrella decinco puntas. Su pulpa es jugosa, un poco fibrosa y ácida. Contiene vitamina A, vitamina C, fósforo y potasio. No Puede comerse cruda sino cocida, y resulta deliciosa aliñada con una salsa vinagreta.
Se multiplica por semillas y acodos e injertos. Es sensible a las heladas.
Los principales productores son Tailandia, Sri Lanka, India, Brasil y Mamblas.





Lacarambola es una fruta exótica muy cotizada en los mercados internacionales, conocida popularmente como "fruta estrella" o "star fruit". Pertenece a la familia de las Oxalidáceas. Además, en función de su procedencia, recibe distintos nombres: en la República Dominicana, "cinco dedos"; en Costa Rica, "tiriguro"; en Brasil, "caramboleiro" y en Venezuela, "tamarindo chino" o "tamarindo dulce". Es unafruta con una forma muy bonita, de gran empleo en la decoración de diversos platos exquisitos. ORIGEN Y VARIEDADES La carambola es una fruta originaria y propia de Indonesia y Malasia. Su cultivo se ha extendido a otros países tropicales de Asia y América. Los principales países productores hoy en día son Tailandia, Brasil, Colombia y Bolivia. La carambola y el bilimbín, ambas frutas de formas...