Castaña: Bertholletia Excelsa
Páginas: 6 (1384 palabras)
Publicado: 1 de octubre de 2012
INTRODUCCION
Estamos viviendo una época de profundos cambios, saber y conocer es muy bueno y acceder a todo tipo de información es vital. Pero además es necesario tener la capacidad de procesar dicha información, es decir tener una manera particular de aproximarnos a la realidad para transmitirla de forma clara, comprensible y correcta y así saber comunicar y transmitir la información alos demás.
El manejo de los recursos naturales incluye roles interactivos de diversos actores sociales. Dichos actores generalmente comprenden una diversidad de partes interesadas, como pequeños y grandes agricultores, empresarios de negocios, autoridades del gobierno local, grupos de usuarios de recursos básicos, organizaciones comunitarias y otros. Diferentes individuos y grupos de individuosbrindan sus diferentes perspectivas, experiencia, conocimiento e intereses al manejo de los recursos y a cualquier iniciativa asociada de investigación y desarrollo.
En este sentido realizaremos una información clara y precisa sobre un tema que es muy importante que debe saber y conocer todo ser vivo es así como hablaremos de la CASTAÑA y debe ser creciente el interés del hombre por conocer mássobre este tema.
S. P. O. A.
CASTAÑA
(Bertholletia excelsa)
Reino: Plantae
Filo: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Lecythidales
Familia: Lecythidaceae
Género: Bertholletia
Especie: Excelsa
Nombres comunes: castaña, nuez de Brasil. nuez de Pará, castaña del Brasil, almendra de los Andes.
Jofaaya (ocaina), uintoroti-poa(machiguenga).
La CASTAÑA es una especie nativa de los bosques altos no inundables de la Amazonía peruana, brasileña y boliviana, aunque también se le puede encontrar en estado silvestre en la selva colombiana y venezolana.
En el Perú, los castañales más densos se hallan en las zona fronteriza con Bolivia y Brasil, específicamente en el departamento de Madre de Dios, y también se reporta en Loreto pordebajo de los 800 msnm.
Especie esciófita, crece sobre suelos bien drenados, arboles de gran tamaño crecen hasta 60 metros de altura y desde 2.40 de diámetro.es de fuste cilíndrico y de base recta, raíces redondas con escaso desarrollo,
La CASTAÑA desarrolla con mayor eficacia bajo climas tropicales con temperaturas promedio entre 24.3 y 27.2 ºC, precipitaciones anuales que varían entre 1,400 y2,800 mm, una humedad relativa anual en el rango de 79 a 91 %, y un total anual de horas de brillo solar que oscila entre 2,000 y 2,500 horas. Este árbol necesita de mucha luz para su desarrollo; la presencia de lianas impide su crecimiento.
La CASTAÑA actúa en simbiosis con el añuje (Dasyprocta fuliginosa), una de las pocas especies amazónicas capaces de romper únicamente con la fuerza de susdientes la gruesa y sólida capa que recubre el fruto, del cual extrae las semillas con las que se alimenta.
Una vez que logra sacar las semillas y comer algunas para satisfacer su apetito, el añuje esconde las semillas restantes en distintos lugares del bosque con el fin de guardarlos y consumirlos en tiempos de escasez.
Sin embargo, no siempre recuerda dónde las enterró... ese olvidoinvoluntario propicia la regeneración natural de la CASTAÑA en los bosques amazónicos.
VALOR NUTRICIONAL
La composición de las semillas o almendras de la CASTAÑA en 100 gr. es la siguiente:
ELEMENTO CANTIDAD
> Agua 3.0 gr
> Valor energético 751.6 cal
> Proteínas 16.4 gr
> Lípidos 69.3 gr
> Carbohidratos 3.2 gr
> Sales Minerales 3.5 gr
> Fibras 4.6 gr
> Calcio 0.243 gr
> Fósforo 0.664 gr
>Vitamina A Presente
> Vitamina B1 15.0 gr
> Vitamina B2 Presente
Morfología:
TIEMPO DE VIDA: En la Amazonía peruana se han encontrado árboles de hasta 800 a 1,200 años de antigüedad.
TRONCO: El CASTAÑO tiene un fuste cilíndrico, liso y desprovisto de ramas hasta la copa, cuyo diámetro varía entre 1 y 2.5 metros.
HOJAS: Las hojas son simples, alternas, cóncavas, de color verde...
Estamos viviendo una época de profundos cambios, saber y conocer es muy bueno y acceder a todo tipo de información es vital. Pero además es necesario tener la capacidad de procesar dicha información, es decir tener una manera particular de aproximarnos a la realidad para transmitirla de forma clara, comprensible y correcta y así saber comunicar y transmitir la información alos demás.
El manejo de los recursos naturales incluye roles interactivos de diversos actores sociales. Dichos actores generalmente comprenden una diversidad de partes interesadas, como pequeños y grandes agricultores, empresarios de negocios, autoridades del gobierno local, grupos de usuarios de recursos básicos, organizaciones comunitarias y otros. Diferentes individuos y grupos de individuosbrindan sus diferentes perspectivas, experiencia, conocimiento e intereses al manejo de los recursos y a cualquier iniciativa asociada de investigación y desarrollo.
En este sentido realizaremos una información clara y precisa sobre un tema que es muy importante que debe saber y conocer todo ser vivo es así como hablaremos de la CASTAÑA y debe ser creciente el interés del hombre por conocer mássobre este tema.
S. P. O. A.
CASTAÑA
(Bertholletia excelsa)
Reino: Plantae
Filo: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Lecythidales
Familia: Lecythidaceae
Género: Bertholletia
Especie: Excelsa
Nombres comunes: castaña, nuez de Brasil. nuez de Pará, castaña del Brasil, almendra de los Andes.
Jofaaya (ocaina), uintoroti-poa(machiguenga).
La CASTAÑA es una especie nativa de los bosques altos no inundables de la Amazonía peruana, brasileña y boliviana, aunque también se le puede encontrar en estado silvestre en la selva colombiana y venezolana.
En el Perú, los castañales más densos se hallan en las zona fronteriza con Bolivia y Brasil, específicamente en el departamento de Madre de Dios, y también se reporta en Loreto pordebajo de los 800 msnm.
Especie esciófita, crece sobre suelos bien drenados, arboles de gran tamaño crecen hasta 60 metros de altura y desde 2.40 de diámetro.es de fuste cilíndrico y de base recta, raíces redondas con escaso desarrollo,
La CASTAÑA desarrolla con mayor eficacia bajo climas tropicales con temperaturas promedio entre 24.3 y 27.2 ºC, precipitaciones anuales que varían entre 1,400 y2,800 mm, una humedad relativa anual en el rango de 79 a 91 %, y un total anual de horas de brillo solar que oscila entre 2,000 y 2,500 horas. Este árbol necesita de mucha luz para su desarrollo; la presencia de lianas impide su crecimiento.
La CASTAÑA actúa en simbiosis con el añuje (Dasyprocta fuliginosa), una de las pocas especies amazónicas capaces de romper únicamente con la fuerza de susdientes la gruesa y sólida capa que recubre el fruto, del cual extrae las semillas con las que se alimenta.
Una vez que logra sacar las semillas y comer algunas para satisfacer su apetito, el añuje esconde las semillas restantes en distintos lugares del bosque con el fin de guardarlos y consumirlos en tiempos de escasez.
Sin embargo, no siempre recuerda dónde las enterró... ese olvidoinvoluntario propicia la regeneración natural de la CASTAÑA en los bosques amazónicos.
VALOR NUTRICIONAL
La composición de las semillas o almendras de la CASTAÑA en 100 gr. es la siguiente:
ELEMENTO CANTIDAD
> Agua 3.0 gr
> Valor energético 751.6 cal
> Proteínas 16.4 gr
> Lípidos 69.3 gr
> Carbohidratos 3.2 gr
> Sales Minerales 3.5 gr
> Fibras 4.6 gr
> Calcio 0.243 gr
> Fósforo 0.664 gr
>Vitamina A Presente
> Vitamina B1 15.0 gr
> Vitamina B2 Presente
Morfología:
TIEMPO DE VIDA: En la Amazonía peruana se han encontrado árboles de hasta 800 a 1,200 años de antigüedad.
TRONCO: El CASTAÑO tiene un fuste cilíndrico, liso y desprovisto de ramas hasta la copa, cuyo diámetro varía entre 1 y 2.5 metros.
HOJAS: Las hojas son simples, alternas, cóncavas, de color verde...
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