Cazeria



Involucra a diferentes técnicas de cultivo de material vegetal diverso, incluyendo células, tejidos, órganos y plantas completas. Gracias a ellas es posible obtener plantas libres demicroorganismos en un medio nutritivo estéril en condiciones ambientales controladas. Es conocido también como “cultivo in vitro” de plantas. Entre los más conocidos se encuentran la micropropagación, elcultivo de meristemos y el cultivo en biorreactores.
Tiene numerosas aplicaciones, entre las que se pueden mencionar la propagación masiva de plantas,
la obtención de clones, la obtención de plantaslibres de virus, la conservación de especies de interés,
el mejoramiento genético, la obtención de compuestos de interés, la germinación de semillas o estudios fisiológicos diversos.

Latotipotencialidad celular
La reproducción asexual de plantas por cultivo de tejidos es posible gracias a que, en general, ciertas células poseen la capacidad desarrollar un nuevo individuo completo, sin quemedie ningún tipo de fusión de células sexuales. Esta capacidad se denomina totipotencia o totipotencialidad celular, y es característica de un grupo de células vegetales conocidas como célulasmeristemáticas, presentes en distintos órganos de la planta. La potencialidad de una célula diferenciada (por ejemplo, una célula de conducción o epidérmica) para generar tejidos nuevos y eventualmente unorganismo completo, disminuye con el grado de diferenciación alcanzado, pero puede revertirse según las condiciones de cultivo a las que se la someta.
El cultivo in vitro consiste en tomar una porción deuna planta (explanto) y colocarla en un medio nutritivo estéril (usualmente gelificado, semisólido) donde se regenerarán una o muchas plantas. La formulación del medio cambia según se quieraobtener un tejido desdiferenciado (callo), crecer yemas y raíces, u obtener embriones para producir semillas artificiales. No existen dudas que en todo intento de propagación vegetal, ya sea in vitro o...