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Páginas: 3 (513 palabras) Publicado: 23 de julio de 2013
ALIMENTACIÓN DE LOS JÓVENES DEPORTISTAS
Un joven deportista tiene una mayor necesidad nutricional, en relación a la dosis diaria recomendada para un individuo de la misma edad, que no practiqueninguna actividad física intensiva (consultar el artículo " necesidades energéticas cuantitativas y cualitativas ").

La práctica de un deporte asociada al crecimiento aumentan las necesidades devitaminas, minerales y proteínas. Sin embargo, una alimentación equilibrada y variada permite responder a estas necesidades sin ningún tipo de problema (haciendo que los suplementos sean inútiles).Deberá hacer 5 comidas (desayuno, ligero tentempié a las 10 horas, comida, merienda a las 16 horas y cena).

El desayuno debe ser sustancial e incluir, por lo menos,1 lácteo + féculas o cereales + 1fruta o un zumo de fruta.
Cada una de las comidas intermedias puede incluir un lácteo junto con féculas o cereales en forma de bollo de arroz o sémola, copos de trigo o pan con queso…
Cada comidaprincipal (comida y cena) debe contener 1 porción de verduras + 1 porción de fécula.
Una comida equilibrada está formada por:
1 fruta y/o verdura crudas
1 fruta y/o verdura cocidas
1 platoprotídico
1 lácteo
1 fácula
1 materia grasa en cantidad suficiente (de origen vegetal o animal, alternándolas).

Elaporte de proteínas debe representar aproximadamente el 2,5 g/kg/día. Las proteínasdesempeñan un papel directo en el crecimiento.

La hidratación es primordial, ya que el agua permite fijar las proteínas necesarias para el crecimiento. Sería sensato volver a enseñar a los niños abeber agua pura en vez de bebidas gaseosas con demasiado azúcar.

Los lácteosasumen una importancia enorme en la alimentación de un joven deportista en periodo de crecimiento, dada su función anivel de la robustez y del crecimiento de los huesos.

El aporte de algunas vitaminas debe ser rigurosamente controlado.
La vitamina C, que contribuye a la protección inmunitaria se encuentra en la...
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