Celula


Sustancias Organicas e Inorganicas
Las sustancias orgánicas poseen átomos de carbono, hidrógeno y oxigeno en su molécula. Se llamaron asi porque se creyo que se formaban unicamente en animales y vegetales, es decir en seres vivos organizados. Aunque actualmente se las puede obtener por sintesis en los laboratorios, el término continúa empleandose.
Las sustancias inorgánicas o mineralestienen como fuerte de origen el mundo inerte y comprenden el agua y las sales minerales.
Sustancias Inorganicas: agua y minerales
El agua representa alrededor del 65% del peso corporal total del ser humano. La mayor parte de ella se encuentra dentro de las células, en el espacio extracelular y en el interior de vasos q transportan fluidos (vasos sanguíneos y linfáticos). Incluso las partes queparecen secas, como los huesos contienen agua.
El agua no solo es importante por la gran cantidad de ella en el cuerpo sino también por las funciones que desempeña en el organismo. Tiene propiedades químicas pariculares que la convierten en un buen solvente. Disuelve sustancias, las transporta a través del cuerpo y participa en reacciones en las cuales otras moléculas son degradadas o creadas.Tambiendisuelve desechos y facilita su eliminación fuera del organismo.
Nuestro cuerpo cuenta con mecanismos que le permiten controlar y regular sus condiciones internas, y mantenerlas estables para permitir su buen funcionamiento.El organismo controla su temperatura, su presión, y la cantidad de sales y de sustancias orgánicas que contiene. Esta capacidad de mantener estables las condiciones se llamaHomeostasis.
Ademas del agua, entre las sustancias que inorgánicas que componen al cuerpo se encuentran los minerales, calcio, fósforo, potasio, magnesio, hierro. El calcio es un componente básico de los huesos y de los dientes, les da dureza y resistencia. El hierro integra la molécula de hemoglobina, proteína que abunda en la los globulos rojos en la sangre. En menor cantidad son necesarios otrosminerales como el yodo, flúor, manganesio, cloro, cobre, zinc.
· Sin sodio las células no pueden intercambiar sustancias con el medio que las rodea.
· Sin potasio se dificulta la contracción muscular.
· Sin magnesio las células vegetales no realizan la fotosíntesis.
· La ausencia de calcio afecta a las células de los dientes y contribuye a originar las caries.
· Sin Hierro la hemoglobina nopuede transportar el oxígeno hacia las células ni el dióxido de carbono hacia los pulmones.
· La falta de iodo impide elaborar a la glandula tiroides su hormona (produce el bocio).

Sustancias orgánicas:
Los componentes orgánicos de la materia viva están formados por moléculas que contienen carbono unido a otros elememtos como hidrógeno y oxígeno tambien a veces nitrógeno, azufre y fósforo.Forman cuatro grandes grupos : los Hidratos de carbono, los Lípidos, los Prótidos y los Ácidos nucleicos.
Hidratos de Carbono
Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos son biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno y cuyas principales funciones en los seres vivos son el prestar energía inmediata y estructurales. La glucosa y el glucógeno son las formas biológicasprimarias de almacenamiento y consumo de energía; la celulosa cumple con una función estructural al formar parte de la pared celular de las células vegetales, mientras que la quitina es el principal constituyente del exoesqueleto de los artrópodos.
El término "hidrato de carbono" o "carbohidrato" es poco apropiado, ya que estas moléculas no son átomos de carbono hidratados, es decir, enlazados amoléculas de agua, sino que constan de átomos de carbono unidos a otros grupos funcionales como carbonilo e hidroxilo. Este nombre proviene de la nomenclatura química del siglo XIX, ya que las primeras sustancias aisladas respondían a la fórmula elemental Cn(H2O)n (donde "n" es un entero ≥ 3). De aquí que el término "carbono-hidratado" se haya mantenido, si bien posteriormente se demostró que no...