Cerveceria cuauhtemoc moctezuma

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MODULO III
“DISEÑA LA EMPRESA”

SUBMODULO II
“COMPRUEBA, A TRAVES DE LA DMINISTRACION, LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS”

TRABAJO DE 2° EVALUACION:
CERVECERIA CUAUHTEMOC MOCTEZUMA

PROFRA.: MARIA YOANI QUINTANA FERNANDEZ

ALUMNA: RODRIGUEZ PEÑA GABRIELA

GRADO: 2°

GRUPO: “A”

AYAPANGO, MEXICO A 15 DE JUNIO DE 2011

INDICE
I. DESCRIPCION DE LA EMPRESA
a) Giro ytamaño………………………………………………………………..3
b) Ubicación y sucursales…………………………………………………….3
c) Sistemas de producción……………………………………………………4
d) Sistemas modelo…………………………………………………………….4
e) Sistemas-primario, secundario o terciario………………………………..5

II. PLANEACION DE LA PRODUCCION
a) Productos que elabora…………………………………………………….5
b) Materiales y/o materias primas…………………………………………...5
c) Proceso productivo………………………………………………………...5
d) Grafica deGantt……………………………………………………………6
e) Ruta critica………………………………………………………………….7

III. PROCESO DE COMPRAS
Requisición………………………………………………………………...9
Cotización…………………………………………………………………..10
Pedido………………………………………………………………………14
Entrada al almacén………………………………………………………..15
Función del almacén……………………………………………………...16

I.-DESCRIPCION DE LA EMPRESA
a) GIRO: Industrial-manufacturera
Esto se debe a que se dedica a la transformación de la materia, y deesta forma crear un producto elaborado.
TAMAÑO: Grande
Porque hay un total de 388 personas laborando.
b) UBICACIÓN Y SUCURSALES
Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma Planta Toluca se encuentra en carretera México-Toluca km. 59.5 Toluca Edo. De México, México
6 plantas comprometidas con la calidad

Orizaba, la Planta del Veracruz: Fundada en 1894, es la segunda más antigua de México. En 1985 seintegró a Cuauhtémoc Moctezuma. Ésta es la segunda cervecería más vieja de la compañía fundada en 1894. Hoy en día produce 6.9 millones de hectolitros al año. Superior, XX Ambar, XX Lager, Sol y Noche Buena son hechas en esta planta.
Tecate, la Planta B. C. N.: Fundada en 1943, fue adquirida por Cuauhtémoc Moctezuma en 1954, Su extensión es de 46,000 metros cuadrados y es capaz de preparar 3.8millones de hectolitros al año. En esta planta se prepara Tecate, Carta Blanca y Marcas de Exportación. Consiguiendo con éxito hacer de la cerveza que produce la favorita de México y del extranjero.
Navojoa, la Planta de Sonora: Inaugurada en 1991, Cervecería Cuauhtémoc-Moctezuma es una cervecería moderna inaugurada en diciembre de 1991. Tiene una extensión de 500,000 metros cuadrados y una capacidadde producción de 4.2 millones de hectolitros por año.
La Planta Guadalajara: Se fundó en febrero de 1970 y cuenta con el reconocimiento del Premio Nacional de Calidad, uno de los más importantes a nivel nacional e internacional. Hoy cuenta con una extensión de 90,000 metros cuadrados y 3.1 millones de capacidad de producción de hectolitros por año. En esta planta se prepara Tecate, XX Lager,Sol, Carta Blanca, XX Ámbar y Superior
La Planta Monterrey: La planta más antigua de México. Establecido en 1890. Cuenta con importantes innovaciones tecnológicas que le permiten tratar y recuperar el agua, generando así un ahorro considerable en recursos. Tiene 112,000 metros cuadrados y una producción anual de 6.6 millones de hectolitros. Carta Blanca, Tecate, Tecate Light Premier, Bohemia,Indio, y marcas de las Exportaciones se hacen en esta planta.
Toluca, la Planta del Edo. de México: Inaugurada en 1969, se ubica en la antigua Hacienda de El Carmen, la cual ha sido remozada y acondicionada para rescatar su valor original que data del Siglo XVIII. Esta planta moderna tiene una extensión de 340,000 metros cuadrados y es capaz de preparar 5.4 millones de hectolitros anualmente. Tecate,Carta Blanca, Tecate Light, Bohemia, Superior, XX Ambar, XX Lager, Indio y Sol se elaboran en esta planta.
c) SISTEMAS DE PRODUCCION
 FISICO; Ya que es una organización que se puede ver y tocar
 ELABORADO; No extrae ni es extraído de la naturaleza.
 SISTEMAS Y SUBSISTEMAS; Esta compuesta por más subsistemas que colaboran...
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