Chavin

Ingredientes: tocosh (papas blancas remojadas por espacio de 6 a 9 meses), canela, clavo de olor, chancaca, esencia de vainilla.
Preparación: Se pelan los tocosh, se trozan en pequeños tamaños y sevierten en una olla con agua caliente en donde se encontraran hirviendo la canela y el clavo de olor todo por un espacio de 15 minutos. En una vasija aparte se derrite la chancaca, una vez derretidase vierte en la olla y se agrega la esencia de vainilla. Es muy recomendado por su alto contenido de penicilina.
Huele feo

TOCOSH
Composición: Tocosh micro pulverizado
Presentación: 100 capde 350 mg cada una
Uso Recomendado: 1 a 2 cap con los alimentos 3 veces al día
Peso por Pote: 70gr
 
Los Incas consideraban que el alimento era un regalo de sus APUS (Dioses), y como toda ofrenda,esta, debería servir como muestra de afecto y cariño. La Papa era considerada como una de los mayores muestras de afecto, y en sus procesos para su consumo siempre intervenía otra Divinidad.
Es elcaso de la preparación del "TOCOSH" del quien lo definían como el persevante del cuerpo. En su preparación intervenía el RIO. Ellos (los Incas) cavaban una poza en la rivera del rió y en ellaintroducían papas escogidas las mismas que se encontraban dentro de una redecilla de ICHU (paja andina); una vez introducidas en las pozas, se prensaba con muchas piedras y dejaban que el agua del río corrierapor espacio de 06 a 12 meses. El agua que corría a través de estos pozos comenzaba a trasformar la papa, la misma que generaba un antibiótico natural y muy efectivo. Luego sacaban a las papas ( o loque quedaba) y luego intervenía el Sol, se secaba ante el astro rey y se preparaba con ello mazamorra, caldos y algunos guisos. Ahora quiero detenerme a explicar su uso como medicina.

PROPIEDADESDEL TOCOSH
Hoy en día y gracias a la ciencia les presentamos el Tocosh en cápsulas, lo que hace que ya no solo los pobladores de nuestra serranía lo consuman sino, de resto de nuestro país y en el...