CHOCOBANANÍN






FRUTTI-MIX
(MERMELADA DE CHOCOLATE Y PLÁTANO)

INTEGRANTES:
VENTURA ARANGO, SILVIA
SAGARDIA CRUZ, ROXANA
………, ANDREA
……., MIGUEL


SECCIÒN: 33N

TURNO: NOCHE



2013



INTRODUCCIÓN
Propósito principal del proyecto

Abarcar en un 70% el mercado nacional, dedicado a la venta de mermeladas en un plazo no mayor a 6 meses.
Contar con tecnología de punta, para laelaboración de nuestros productos, en el transcurso de 5 meses.
Firmar convenios con supermercados e hipermercados, para la venta de nuestros productos.
Aceptación en el mercado hacia los diversos productos.
Alcanzar una producción aproximada de 200 productos por día.

FUNDAMENTACION
Objetivos principales
Satisfacer las necesidades de los consumidores con bienes y servicios de buenacalidad, en las mejores condiciones de venta.
Mostrar una nueva alternativa con gran aceptación en el mercado de las mermeladas
Consolidar el desarrollo de nuestra empresa, haciéndola rentable y generando empleo.
Participar en el desarrollo del país, ofreciendo un producto económico al mercado.
Posicionarnos con solidez en los mercados competitivos.
Cubrir, mediante organismos públicos o privados,seguridad social.
Estructura y Organización
1. ORGANIZACIÒN:

No de trabajadores:
La empresa “FRUTTI-MIX S.A.C”-Mermelada, cuenta con 8 trabajadores.
Sagadia Cruz, Roxana
Ventura Arango, Silvia
…, Andrea
.., Miguel
…, Maria

Descripción de puestos:
Gerente General: Sagardia Cruz, Roxana
Sub Gerente:
Asesoría:
Jefe de Marketing:
Jefe de Personal:
Trabajadores:Estructura Orgánica









DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

La idea al crear nuestro producto nace a partir del chocolate. A los socios y se nos ocurrió combinar el sabor del chocolate con el plátano, por la gran rentabilidad que tiene el chocolate en el mercado y más aún en el sector infantil, además los socios compartimos el gusto por los chocolates.
Así mismo,pensar en un producto nuevo e innovador para este sector, surgió de una de nuestras socias y al poder combinar nuestras ideas nació la mermelada con este sabor tan peculiar y nada conocido. Las encuestas nos enrumban a una nueva posición y porque no decirlo, a una nueva escala en el mercado.

CARACTERÍSTICAS DEL PROYECTO
Producto elaborado a base de:Mermelada de Chocolate y Plátano
Chocolate: Es benéfico para el sistema cardiovascular ya fueron divulgados por ensayos clínicos, también parece favorecer la circulación sanguínea cerebral, según dos estudios publicados en EU.
Plátano: Contribuye en los casos de anemia, debido a su elevada proporción de hierro, por lo que puede estimular la producción de hemoglobina en la sangre. Está frutatropical tiene un extremadamente alto contenido de potasio, pero es baja en sal, lo que la hace una herramienta perfecta para mantener a raya irregularidades en la presión arterial. La Agencia de Alimentos y Drogas de Estados Unidos autorizó hace poco a la industria bananera para reclamar que la fruta tiene la posibilidad de reducir el peligro de hipertensión o infarto.


Plátano
Composición delPlátano por cada 100 gr.

Agua
74, 2 gr.
 
Magnesio
29 mg
Energía
92 kcal.
 
Calcio
6 mg
Grasa
0, 48 gr.
 
Cinc
0,16 mg
Proteína
1. 03 gr.
 
Selenio
1,1 mg
Hidratos de carbono
23, 43 gr.
 
Vitamina C
9,1 mg
Fibra
2, 4 gr.
 
Vitamina A
81 IU
Potasio
396 mg
 
Vitamina B1 (Tiamina)
0, 045 mg.
Fósforo
20 mg
 
Vitamina B2 (Riboflavina)
0,10 mg
hierro
0, 31 mg
 
Vitamina E
0,27 mg
Sodio
1 mg
 
Niacina
0.54 mg

Chocolate

567
Kcal
9,7 g
Proteínas
19,1 g
Glúcidos
50,2 g
Lípidos
9,3 g
Fibras





Nuez
Calorías:
589 Kcalorías/ 100 gr
Proteínas:
5.8 gr/ 100 gr
Grasas:
36 gr/ 100 gr
Hidratos de Carbono :
49 gr/ 100 gr
Índice glucémico (IG) :
5

Limón
60 calorías.
4 % de...