chortis

Chortís
Los chortis son un pueblo indígena de Honduras y descendientes de la civilización maya cuyo centro cultural y político se situaba en Copán. En la actualidad hay aproximadamente 60,000 chortís, alrededor de 52,000 en el departemento de Chiquimula, Guatemala, y 8,000 en los departamentos de Copán, Ocotepeque, Cortés y Santa Bárbara en el noroeste de Honduras. El idioma chortí, eshablado por la mayoría de los chortís de Guatemala, mientras que es pHistoria prehispánica
Para principios del siglo XVI los chortís se organizaban en una confederación conocida como reino o señorío Payaquí.[2] Durante la conquista española fueron liderados por Copán Galel quien presentó resistencia en la actual Copán Ruinas en Honduras y posteriormente en Citalá El Salvador, siendo en está últimaderrotado con lo cual aceptó la rendición y el catolicismo.[3]
Siglo XX
1:Entre 1970 y 1979 se lleva a cabo la reforma agraria, se asignaron tierras a varios grupos organizados de chorties, cerca del 10 % 2:En 1991 fueron asesinados varios líderes chortís solamente por reclamar sus derechosancestrales. Se creó el Consejo Nacional de Indígenas Chortís de Honduras (CONICHH) en 1994 y la Confederación Nacional de Pueblos Autóctonos de Honduras (CONPAH) en 1995. 3:En mayo de 1997 se acordó con el gobierno central la distribución de 2.000 hectáreas a comunidadeschortís. 4:En diciembre de 1997 cinco comunidades chortís obtienen 350 hectáreas de tierras de parte del Instituto Nacional Agrario (INA). 5:Actualmente, la mayoría de parlantes del idioma Chorti habitan en y alrededoren tres pueblos en el departamento guatemalteco de Chiquimula, Jocotán, La Unión y Olopa. 6:Existe también un grupo de parlantes del Chorti que habitan entre camotan y la frontera de Guatemala y Honduras. 1. [] La mezcla actual de cultura material e ideológica que se ha producido en toda Guatemala ha hecho que sea difícil discernir entre Chortis y ladinos en muchas regiones
Alimentación yContexto Cultural
La agricultura, que es principal fuente de alimentación para los chotis se centra alrededor de producción de maíz, frijoles y calabaza. Principalmente se cosechan cuatro tipos de maíz y seis tipos diferentes de frijol y tres tipos de calabaza entre otros cultivos de enredadera. 3.[8] Los chortis también siembran tabaco, arroz, caña de azúcar, plantas forrajeras, legumbres, pacaya,papas, cebollas, pepino y varios tipos de banano entre otros cultivos. 4.[9]Hay cuatro técnicas culinarias en la región Chorti, en orden de su importancia, consisten en cocer y tostar en comal, hervir, hornear entre carbones encendidos y cenizas, y asar en asador. La técnica de tostar en fuego abierto o entre cenizas calientes, se utiliza sin necesidad de recipientes, para preparar maíz de primaveraen mazorca, calabazas, pacayas y otros frutos y para volver a calentar ciertos alimentos, como el totoposte. El maíz en cualquiera de sus preparaciones se consume en todas las comidas, todos los días del año. El maíz se puede preparar en tortillas, atol, tostadas, entre otros. Usualmente se combinan con otros alimentos básicos como lo son las legumbres, etc. 5.. Si preguntáramos a una persona, decierto nivel cultural, oriunda de una comunidad occidental, acerca de las características de cualquiera de los grupos chortis, difícilmente podría respondernos de forma satisfactoria y viceversa tal es la forma separada en la que se encuentran los grupos en la población guatemaltec. A continuación la descripción del grupo étnico chorti según Wisdom. Los chortis están situados en la sección...