Ciclos Productivos Agricola

Ciclos productivos agrícolas
El maíz se siembra una sola vez al año, entre mayo y junio, y la caraota y el quinchoncho en los mismos meses.
El cambur se siembra todo el año, pero siempre en menguante. Esta planta siempre pare al año de sembrada.
En el patio de la casa del conuquero había cochinos amarrados, más no en corrales, las gallinas si las tenían encerradas en gallineros. El tenía másde 7 vacas. Pedro Sánchez le dijo: "si vos tenés un animal, tenés que venderlo". Y se vendía la vaca en 200 Bs, la vaca que daba 10 litros de leche para el consumo familiar y el resto se destinaba a la venta. La leche la llevaba a la carretera en litros de vidrio para su venta.
Antes se empleaban 7 burros para cargar la producción agrícola, con especies diversas, como la propia caña y algunoscítricos, como la naranja. Resulta interesante observar la evolución del precio de venta de este utilísimo cuadrúpedo. Nuestros interlocutores de la Sierra coriana afirman que hoy un burro cuesta un millón de bolívares con aperos, 500 "al pelo", pero antes costaba 100 bolívares.
Pese al desarrollo vertiginoso del automovilismo en Venezuela, todavía este inteligente animal sigue sirviendo de mediode transporte y de carga. Hasta lo más intrincado del macizo montañoso del Estado Falcón, las vías de penetración y las infraestructuras viales han posibilitado que los vehículos automotores entren en competencia con aquellos tradicionales medios de desplazamiento y de trabajo. En laz amenas pláticas sostenidas en varias ocasiones con Edgar, dejó escapar una nota biográfica impactante, alreferirse a lo sucedido a uno de sus hermanos. La voz natieco designa el último de los hijos nacidos en una familia y el de Edgar murió de muerte natural, pero no así su otro hermano, quien fue atropellado por un carro, cuyo chofer lo dejó tendido en la carretera provocándole su posterior fallecimiento.

Es necesario considerar las interacciones de los diferentes intereses y limitaciones de losdiversos actores sociales en el proceso productivo (y los correspondientes conflictos), que radican en los campos de las ciencias biológicas, sociales y económicas. La teoría de los sistemas y el enfoque sistémico son los elementos que unen estas diferentes áreas de conocimiento. Los conceptos de cadenas productivas agropecuarias y sistemas productivos son derivados directamente del enfoque sistémico.El marco conceptual para el estudio de cadenas productivas es derivado de tres abordajes teóricos:
1. El enfoque sistémico;
2. La visión de mercado de tecnologías y segmentación de mercados;
3. La visión prospectiva. Enseguida los principales conceptos de estos tres abordajes son descritos.
El enfoque sistémico
Últimamente, - se refiere al siglo XX - la investigación agropecuaria ha sidocaracterizada como un proceso de apoyo al desarrollo del negocio agrícola como un todo y es definida no solo con relación a lo que ocurre dentro de los límites de las propiedades rurales, pero con relación a todos los procesos interlineados desde la oferta de los productos de la agricultura hasta sus consumidores. El sistema más amplio es denominado negocio agrícola, complejo agroindustrial o"agribusiness" (Davis & Golberg, 1957: Zylbersztajn, 1994). Está compuesto por muchas cadenas productivas, o subsistemas del negocio agrícola. Uno de los actores sociales o subsistemas más importantes de las cadenas productivas son los sistemas productivos, donde ocurre la producción de los productos agropecuarios.
Negocio agrícola es el conjunto de las operaciones de producción, procesamiento,almacenamiento, distribución y comercialización de insumos y productos agropecuarios y agroforestales, incluyendo servicios de apoyo (asistencia técnica, crédito, etc.). El concepto igualmente se aplica a una unidad geográfica, por ejemplo.
Cadenas productivas son conjuntos de actores sociales – grupos de actores sociales involucrados en los diferentes eslabones de una cadena productiva –...