ciencias infantil

¿CÓMO INFLAR UN GLOBO SIN SOPLAR?


Materiales.
 Botella de plástico vacía.
 Un globo.
 Un embudo.
 Vinagre.
 Bicarbonato sódico.
Proceso.
Se echa menos de uncuarto de vinagre dentro de una botella de plástico. Luego se introduce con ayuda de un embudo una cucharada de bicarbonato sódico dentro de un globo. Al terminar se pone rápidamentela boquilla del globo ajustada en la de la botella. Se deja caer el bicarbonato dentro de la botella, entrando en contacto con el vinagre. Esto produce que el globo se hinche.Explicación.
Este experimento nos permitirá demostrar cómo se lleva a cabo una reacción entre un ácido, en este caso sería el ácido acético (vinagre comercial), y una base, el bicarbonatosódico. De esta reacción se desprende el gas que infla el globo.
En una botella se echará vinagre comercial que contiene ácido acético en un 5%, de ahí su sabor agrio. El ácidoacético es un ácido orgánico de tipo carboxílico, y también se denomina ácido etanoico.

CH3COOH: ácido acético



Gris: carbono
Blanco: hidrógenos
Rojo: oxígeno


En elglobo introducimos bicarbonato sódico, que es una sal sódica que se utiliza para disminuir la acidez gástrica y en levaduras para panadería y repostería, ya que puede reaccionar con otroscomponentes dando CO2 que infla la masa.


El bicarbonato es una sal cuya fórmula es:
NaHCO3




Al ponerse en contacto ambos compuestos ocurre la siguiente reacción:NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2 (gas)
Bicarbonato sódico + ácido acético → acetato sódico + agua + dióxido de carbono
Con esta reacción obtenemos la sal sódica del ácidoacético, agua y dióxido de carbono.
El dióxido de carbono es un gas que desprenden los seres vivos en la respiración. Su fórmula es:
Este gas es el que nos permite inflar el globo.