Cimex10

1. RESUMEN EJECUTIVO
Dunkin Donuts
Será una tienda en régimen de franquicia donde la especialidad serán múltiples variedades de donuts. Para complementar la venta del producto estrella, tendremostambién una parte de cafetería. La ubicación sería el centro comercial Biosfera en el Puerto del Carmen. La empresa estaría formada por cuatro socios. Montamos la tienda porque no hay ninguna de estetipo en Lanzarote, los principales competidores serían las pastelerías, las cafeterías e incluso la sección de bollería de los supermercados. Contrataríamos a dos personas como empleados.PRESENTACION DEL PROYECTO
2.1 ORIGEN Y EVOLUCIÓN DEL PROYECTO
La idea surgió de una tormenta de ideas. De entre el resto de las opciones nos pareció la mejor. Analizando las cafeterías y restaurantes quetienen éxito entre los turistas que transitan por las zonas turísticas de la isla, creemos que un negocio de donuts, podría funcionar. No existe una pastelería de ese tipo. Puerto del Carmen es un lugarturístico y en los países de procedencia de los turistas, la venta de donuts en negocios especializados está fuertemente asentada.
1.2 EQUIPO PROMOTOR
No tenemos experiencia previa en la venta debollería. Uno de nosotros tiene experiencia administrativa, con lo cual podría llevar la dirección del negocio. Otro tiene experiencia en el servicio de restaurantes y sabe atender a clientes, tantoen barra como en mesa.
1.3 LA IDEA

2. ESTUDIO DE MERCADO
3.1 SITUACIÓN Y EVOLUCIÓN DEL MERCADO
Al mercado local de cafeterías y pastelería le ha afectado la crisis, han cerrado varios negocios,pero al mismo tiempo, en este periodo las franquicias de postres y comidas rápidas sí que han crecido.
2.2 CLIENTELA
Va dirigido a todo tipo de públicos, especialmente a turistas.
2.3 COMPETENCIACafeterías. La zona ya cuenta con una amplísima oferta en el sector de la restauración y pastelerías.

2.4 Canales de distribución.
Venta directa.
ESTRATEGIA COMERCIAL
4.1 Estrategia de...