cirrosis
Páginas: 2 (312 palabras)
Publicado: 22 de noviembre de 2014
LIMENTACIÓN EN EL CIRRÓTICO COMPENSADO
En los pacientes compensados, la dieta será según las recomendaciones para sujetos saludables. La dieta del paciente se particularizará de acuerdo con suevaluación nutricional y sus necesidades energéticas. El aporte de glúcidos, grasas y proteínas será adecuado en una proporción aproximada de: Glúcidos: 60 - 65 %; Grasas: 20 - 25 %; Proteínas: 10 - 15 %.Se recomienda que la ingestión energética debe ser suficiente para proporcionar la regeneración del tejido hepático, ahorrar
al máximo las proteínas endógenas (frenando el catabolismo), ygarantizar la recuperación nutricional del enfermo.
El aporte energético variará según el enfermo con el objetivo de prevenir la utilización del nitrógeno corporal con fines energéticos. La cantidad dekilocalorías varía según la respuesta del paciente: las necesidades energéticas calculadas para cada individuo pueden oscilar entre 25-30, y hasta 40-50 kcal/Kg/día.
Las comidas del paciente deben serfraccionadas y frecuentes en el día, y se deben evitar grandes ingestas de una sola vez.
Debe considerarse la composición de las proteínas en lo que respecta al contenido de aminoácidos, fibra yamonio, ya que
ello se relaciona directamente con su tolerancia. Se ha reportado que aproximadamente en el 10-15 % de los casos con encefalopatía hepática el factor precipitante es un exceso en laingesta proteica, mientras el 20 % obedece a las hemorragias gastrointestinales.17
Las dietas ricas en aminoácidos de cadena ramificada son de gran utilidad, ya que sirven para reducir la oxidacióngrasa.23
Las proteínas vegetales tienen un efecto terapéutico ventajoso sobre las animales, debido a la calidad del contenido
aminoacídico y a la baja capacidad que tienen para generar amonio en elintestino por la degradación bacteriana. Así, se han
comprobado los efectos beneficiosos de la caseína y las proteínas vegetales sobre las proteínas de las carnes, incluyendo las
vísceras.
El...
En los pacientes compensados, la dieta será según las recomendaciones para sujetos saludables. La dieta del paciente se particularizará de acuerdo con suevaluación nutricional y sus necesidades energéticas. El aporte de glúcidos, grasas y proteínas será adecuado en una proporción aproximada de: Glúcidos: 60 - 65 %; Grasas: 20 - 25 %; Proteínas: 10 - 15 %.Se recomienda que la ingestión energética debe ser suficiente para proporcionar la regeneración del tejido hepático, ahorrar
al máximo las proteínas endógenas (frenando el catabolismo), ygarantizar la recuperación nutricional del enfermo.
El aporte energético variará según el enfermo con el objetivo de prevenir la utilización del nitrógeno corporal con fines energéticos. La cantidad dekilocalorías varía según la respuesta del paciente: las necesidades energéticas calculadas para cada individuo pueden oscilar entre 25-30, y hasta 40-50 kcal/Kg/día.
Las comidas del paciente deben serfraccionadas y frecuentes en el día, y se deben evitar grandes ingestas de una sola vez.
Debe considerarse la composición de las proteínas en lo que respecta al contenido de aminoácidos, fibra yamonio, ya que
ello se relaciona directamente con su tolerancia. Se ha reportado que aproximadamente en el 10-15 % de los casos con encefalopatía hepática el factor precipitante es un exceso en laingesta proteica, mientras el 20 % obedece a las hemorragias gastrointestinales.17
Las dietas ricas en aminoácidos de cadena ramificada son de gran utilidad, ya que sirven para reducir la oxidacióngrasa.23
Las proteínas vegetales tienen un efecto terapéutico ventajoso sobre las animales, debido a la calidad del contenido
aminoacídico y a la baja capacidad que tienen para generar amonio en elintestino por la degradación bacteriana. Así, se han
comprobado los efectos beneficiosos de la caseína y las proteínas vegetales sobre las proteínas de las carnes, incluyendo las
vísceras.
El...
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