Civilizaciones Andinas

INGREDIENTES
Brownie
* Chocolate 180 g
* Manteca 100 g
* Azúcar 180 g
* Huevos 4
* Harina 0000 100 g
Varios
* Dulce de leche repostero
* Crema chantillí* Nueces
Chocolate rallado

PROCEDIMIENTO

Fundir el chocolate con la manteca a fuego muy suave o a baño María. Luego, incorporar el azúcar, los huevos, y por último, la harina.
Verter lamasa en una placa rectangular de 20 x 30 cm y cocinar en horno a 180° C durante 18 minutos. Retirar y dejar enfriar.
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Decorar con copetes de dulce deleche y crema chantillí. Espolvorear con nueces y chocolate rallado.
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INGREDIENTES

Brownie
* Manteca 100 g
* Azúcarnegra 1 taza
* Azúcar blanca 1 taza
* Huevos 4
* Sal 1 pizca
* Esencia de vainilla c/n
* Harina 1 taza
* Avena gruesa 1 taza
* Baño de chocolate 85 g
*Chocolate semiamargo 85 g
* Nueces picadas 100 g

* PROCEDIMIENTO

* Batir la manteca con los dos azúcares hasta obtener una consistencia cremosa.
* Agregar de a uno los huevos.Condimentar con sal y vainilla.
* Tamizar la harina, agregarla de a poco intercalando con el chocolate derretido.
* Retirar de la batidora, incorporar la avena y nueces.
* Verter en unaasadera enmantecada y enharinada. Cocinar en horno pre-calentado, mediano 20-25 minutos.



INGREDIENTES

* Chocolate semiamargo 250 g
* Manteca 180 g
* Azúcar 200 g
*Azúcar impalpable 250 g
* Huevos 6
* Harina 0000 250 g
* Avellanas 180 g
* Esencia de vainilla


* PROCEDIMIENTO

* Derretir el chocolate a baño de María....