Clase

Universidad Autónoma De
Nuevo León
Escuela Industrial Y Preparatoria
Técnica
Gastronomía
Integral: Livas´´
``Pablo
Educación y Orientación Nutriología
Nutrición en Colombia: estrategia
de país 2011-2014

rofesor:
braham Ramírez Arizpe

lumnas:
ocio Isabel Lozoya Alvarez
se Guadalupe Salazar Batista
lexa Guadalope Sánchez Pérez

Grupo: #613

12 de febrero del

Introducción
La situaciónnutricional de una población refleja en gran medida su nivel de
bienestar y puede ser utilizada para identificar inequidades que podrían
afectar su productividad. Así la desnutrición crónica, identificada por el
retraso en el crecimiento lineal o la talla baja de los niños, está asociada con
menor desempeño escolar, menor productividad y menor ingreso laboral en
la vida adulta. La deficiencia demicronutrientes, particularmente de zinc,
eleva el riesgo de sufrir de talla baja, mientras que la de otros nutrientes
como el hierro y el yodo afectan el desarrollo cognoscitivo y motor de los
niños.
Estudios de intervención realizados en la región de América Latina y otras
partes del mundo han mostrado claramente que la inversión en nutrición
durante esta etapa conlleva beneficios que van desde un mejordesempeño
escolar hasta ingresos más
altos en la vida adulta, con implicaciones significativas para la productividad
del país.
Aquí se resumen los principales problemas nutricionales en la población
colombiana, enfocándose particularmente en la población más vulnerable por
situación
económica o étnica y en los niños menores de 2 años y mujeres embarazadas
y en edad reproductiva. También se describenbrevemente las políticas y los
programas colombianos con potencial para incidir en la situación de la
nutrición. Este trabajo se utiliza como base para una revisión crítica del grado
en que los programas y las políticas actuales están alineados con los

E
J
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O

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BIA

Resumen de la Situación Nutricional en la
Población Colombiana
B.1

B.2

B.3

B.4

Indicadores
utilizados para
documentar la
situación
nutricional

Situación
nutricional en
niños
menores de 5
años de edad

Situación
nutricional de
niños en edad
escolar,
adolescentes y
adultos

Conclusiones
sobre el
estado
nutricional de
la población
colombiana

Indicadores
utilizados para
documentar lasituación
nutricional

Indicadores más apropiados para
indicar la situación nutricional en
niños menores de 5 años de edad:
Indicadores para valorar el estado Nutricional en Colombia
 
Menores de 5 años
P/T: Peso para la talla
T/P: Talla para la
edad
A partir de los 2 años de edad: IMC (Índice de Masa Corporal)
Prevalencia de anemia y deficiencia de macronutrientes
esenciales como yodo, hierro, zinc,ácido fólico, vitamina A,
vitamina C, calcio entre otros.

Situación
nutricional en
niños
menores de 5
años de edad

Desnutrición crónica y aguda

Prevalencia (%) de talla
baja para la edad según
tres
encuestas nacionales
(ENDS 1995, 2000 y ENSIN
2005), por región, Colombia

Sobrepeso y obesidad

Sobrepeso y obesidad

Anemia y deficiencia de
micronutrientes

Situación
nutricional de
niños en edadescolar,
adolescentes y
adultos

Niños en edad escolar y adolescentes
La prevalencia de
anemia y deficiencia de
hierro es elevada en
niños de 5 a 12 años de
edad (anemia 37,6%;
deficiencia de hierro
27,2%). No se localizó
información sobre el
estado
de micronutrientes o
prevalencia de anemia
en adolescentes en
Colombia.

Delgadez, sobrepeso y obesidad en
población adulta

Mujeres en edadreproductiva,
embarazadas y en periodo
de lactancia

Conclusiones
sobre el
estado
nutricional de
la población
colombiana

De manera similar a los demás países de América Latina,
Colombia enfrenta una situación de doble carga de la mala
nutrición: persiste la desnutrición crónica, mientras aumenta el
problema de sobrepeso y obesidad en la población. Esta
desnutrición está particularmente concentrada...