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División del Norte (Eje 7 Sur Municipio Libre), Benito Juárez, Federal District, México







Reseña:
Este establecimiento cuanta con 250m2 con un lugar amplio para el bien estar del comensal. Se cuanta con un área para fumadores a si como también para niños, y no fumadores.
Este establecimiento esta previamente controlado lo el distintivo “H” y nuestra menta es llegar a losmejores restaurantes.
Con un menú lleno de degustaciones para el paladar con un estilo de comida italiana le ofrece al comensal un momento de encuentros de sabores variables.
Su fundación es en el 2014 con un equipo de chef´s y cocineros dedicados a su trabajo y preocupados por el consumo de su producto.
En tanto a los vinos tenemos una cosecha de magníficos vinos que dependiendo del platillonosotros le ofrecemos el vino a el agrado del platillo.
Esperemos y no se lleven un mal sabor de boca y disfruten nuestros servicios.

PLATOS FUERTES:
Calamares en salsa de tomate y vino tinto
Ingredientes
Porciones: 6 
1 kilo de calamares, limpios
4 tazas de salsa de de tomate para pasta
1 taza de vino tinto Chianti
2 cucharadas de jugo de limón fresco
1 cucharada de aceite de oliva
2cucharadas de ajo picado
1 cucharadita de pimienta negra molida
1/2 cuchatadita de chile en polvo
1 cucharadita de albahaca seca
1/3 taza de queso romano rallado
Modo de preparación
Preparación: 15min  ›  Cocción: 1hora  ›  Listo en:1hora15min 
1. Separa los tentáculos del cuerpo del calamar. Rebana los tubos de calamar en trozos de 1.5 centímetros, reserva.
2. En una cacerola, combina lasalsa de jitomate, vino tinto, jugo de limón, aceite de oliva, ajo, pimienta, chile en polvo, albahaca y queso. Cocina a fuego medio-bajo durante 30 minutos para que el alcohol del vino se evapore y los sabores se mezclen.
3. Agrega los calamares a la salsa. Sigue cocinando a fuego lento de 20 a 30 minutos más, moviendo de vez en cuando. Los calamares estarán listos cuando hayan engordado y se veanmás opacos. No los cocines a fuego más alto o por un periodo de tiempo más largo ya que el calamar tiene fama de hacerse chicloso.


Spaghetti a la Boloñesa
Ingredientes
Porciones: 4 
400 g de carne molida de res
400 g de jitomates de lata
290 g de puré de tomate
½ taza de agua
2 dientes de ajo
400 g de spaghetti crudo
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
¼ de taza deaceite de oliva extra virgen
Queso parmesano
Modo de preparación
Preparación: 5min  ›  Cocción: 35min  ›  Listo en:40min 
1. Pica el ajo y cocina en aceite de oliva hasta que se haya ablandado. Cuida que no se queme.
2. Agrega la carne molida y sofríe a fuego alto hasta que haya perdido su color rojo. Separa en trozos pequeños.
3. Añade el jitomate, puré, sal, pimienta y agua. Mezcla y cocina afuego lento (cubierto parcialmente) durante 30 minutos o hasta que la salsa espese. Revuelve ocasionalmente.
4. 10 minutos antes de que la salsa termine de cocinarse, cocina la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Una vez cocida, no la escurras, utiliza pinzas para pasarla directamente a los platos de forma que lleve consigo un poco de agua, lo cual le da al platillo más sabor yjugo.
5. Espolvorea el queso parmesano sobre la pasta, agrega la salsa sobre el queso y espolvorea más queso.


lasagna
Ingredientes
Porciones: 12 
455 g de salchicha italiana
350 g de carne de res molida
80 g de cebolla finamente picada
2 clavos de olor triturados
800 g de tomates triturados enlatados
350 g de pasta de tomate
365 g de salsa de tomate italiana envasada
120 ml agua
2cucharadas de azúcar blanca
1 ½ cucharaditas de albahaca seca
½ cucharadita de semillas de hinojo
1 cucharadita de sazonador italiano
1 cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra molida
4 cucharadas de perejil fresco picado
12 hojas de lasagna seca
500 g de requesón
1 huevo
½ cucharadita de sal
340 g de queso mozzarella en rebanadas
¾ de taza de queso parmesano rallado
Modo de...