(Cmc.. 2º Bac) Ciencias Para o Mundo Contemporáneo

A dieta equilibrada
Unha dieta diaria tennos que proporcionar todos os nutrientes que precisa o corpo e a enerxía necesaria para realizar todas as tarefas, actividades. Nunha dieta equilibrada a enerxía procedente de cada tipo de nutriente ten que ser:
* Hidratos de carbono: 60%
* Graxas: 25%
* Proteínas: 15%

As graxas teñen que ser os nutrientes menos empregados nas nosascomidas xa que subministran máis do dobre de quilocalorías que os hidratos de carbono ou as proteínas.
Unha alimentación excesiva dá lugar a un exceso de peso e obesidade, mentres que unha dieta pobre e irregular causa enfermedades de carencia.
Algúns trastornos alimentarios como a anorexia e a bulimia teñen orixe en anomalías do comportamento.

Unha dieta cardiosaludable e preventiva contra ostipos de cancro tería que ter en conta os seguintes aspectos:
* Baixo contido en graxas, principalmente de orixe animal, que se substitúen por graxas de tipo vexetal.
* Evitar alimentos afumados, salgados, chamuscados, refritos ou preparados que conteñen substancias canceríxenas.
* Consumis cítricos e vexetais ricos en fibra como froitas, hortalizas… e ricos en vitaminas antioxidantesA, E e C, que impiden a formación de radicais libres.
O corpo humano está composto átomos, agrupados en moléculas que están provistos de electróns aliñados en pares. Mais cando non teñen parella chámaselles radicais libres , que necesitan outro electrón para adquirir estabilidade.
* Limitar a inxestión de sal e condimentos que a inclúan, xa que o sodio é un factor determinante dahipertensión.
* Consumir peixe, preferentemente azul, e ricos en ácidos grazos insaturados omega-3 que favorecen a redución de colesterol en sangue.
* Uso moderado de bebidas estimulantes coma o café, bebidas alcólicas…

Melanoma
O melanoma é un tipo de cancro de pel que se desencadea principalmente pola radiación ultravioleta. Por isto é importante tomar precaucións como sería protexera pel da exposición do sol.

Sabíalo?
Hai que evitar a exposición ao sol nas horas de maior risco dende a infancia xa que as radiacións violetas teñen un efecto acumulativo sobre a pel. É importante empregar cremas dun alto factor de protección, non facer uso das lámpadas bronceadoras, protexer ollos, cara… e visitar ao dermatólogo ante calquera cambio nunha penca.

Aterosclerose
É unhaenfermidade cardiovascular, concretamente o engrosamento das paredes das arterias debido ao depósito de colesterol, plaquetas e tecido fibroso que forman as placas de ateroma. A aterosclerose pode favorecer á formación de trombos e aneurismas.

Observa

A imaxe da esquerda corresponde a unha arteria normal, sana, sen depósitos de colesterol acumulados. Porén, a imaxe da dereita desenvolveu unhaplaca de ateroma que obstrúe a metade da luz arterial. Esto pode dar como consecuencia á aparición dunha trombose.
Erros na ciencia
O feito de que o peixe azul ten un elevado contido en graxas, mentres que o branco ten unha porción moito menos, fixo que se pensara que o branco era moito máis saludable.
Porén, hoxe sábese que a graxa dos peixes azuis é rica en ácidos graxos, non saturados. Oque significa que son beneficiosos, facilitan a redución de nivel de colestero en sangue.

Enfermidades onctolíxicas
O cancro ou enfermidade oncolóxica orixínase como consecuencia da perda de control sobre o proceso de división celular, levado a cabo por factores entre os que destacan algúns xenes:
* Protooncoxenes: xenes que estimulan a división celular, pero a súa mutación transfórmaos enoncoxenes, e isto induce a división celular sen control e a formación de tumores.

* Xenes supresores dos tumores: suspenden transitoriamente a división celular e poden activar o proceso de morte celular cando sufriron danos irreversibles. A mutación destes xenes favorece a aparición do cancro.

Un tumor maligno orixínase cando unha célula cancerosa se reproduce por dividisión e forma un...