Colitis Ulcerosa

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|   | Dieta para pacientes con Enfermedad inflamatoria intestinal,
Colitis ulcerosa o enfermedad de Crohn |
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* Evite las comidas abundantes, distribuya los alimentos diarios en 5ó 6 tomas, procurando comer pequeñas cantidades. * Si usted no encuentra relación entre un alimento y los síntomas digestivos, no es necesario eliminarlo de la dieta.  La tolerancia a losalimentos puede ser distinta según se encuentre o no en "fase de brote". * La dieta deber ser individualizada según la tolerancia de cada paciente.  Cuando introduzca un alimento nuevo hágalo con otros queya sabe que le sientan bien.  Así podrá ir viendo cuáles son los que tolera y cuáles son los que no tolera. * Cuando un alimento sienta mal las molestias suelen aparecer después de 6 horas.  Silas molestias aparecen al día siguiente es poco probable que sean debidas a dicho alimento. * Los síntomas producidos por un alimento dependen de la cantidad del mismo.  Empiece con cantidadespequeñas. * Debe de masticar bien, comer con calma y repose después de las comidas. * La dieta debe de ser amplia, equilibrada y muy variada.  Cuando se encuentre bien procure no comer aquello que sabeque le sienta mal. * La tabla de alimentos que aparece más abajo está basada en los efectos que producen dichos alimentos en la mayoría de los pacientes y sirve como orientación, pero usted deberíaguiarse por las normas antes descritas. |
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Alimentos frescos y congelados | Alimentos que suelen tolerarse bien | Alimentos que debe probar tolerancia | Alimentos que no suelentolerarse bien |
Verduras | Espárragos, boniatos, endivias | Ensalada, verduras frescas, acelgas, repollo, ajo, alcachofa, apio, berenjenas, espinacas, judías verdes, pepino, remolacha, tomate,zanahoria, champiñón, setas | Cebolla, coles, coliflor, pimientos, puerros, rábanos |
Legumbres | Patatas cocidas |   | Guisantes, lentejas, habas, garbanzos, habichuelas, judías, patatas fritas |...