coloidesysuspenciones

Coloides

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Los componentes básicos que se
pueden hallar en los coloides son:


La fase dispersa constituida por partículas
formadas de átomos, iones o moléculas
incorporados yagregados.



El medio o fase dispersante en que se
distribuyen las partículas .



En algunos casos se requiere de un agente
estabilizante o emulsificador que tenga
afinidad con la partículas y conel medio.

En la siguiente figura se presenta un ejemplo
en donde se muestran los tres componentes de
un coloide:

Coloide

Aceite
Fase dispersante
(medio)

Agregados de H2O
Fase dispersa

Agenteestabilizante
(emulsificador)

Fase
Medio
dispersa dispersan
(similar al te (similar
soluto)
al
disolvente)

Nombre
común

Ejemplos

sólido

sólido

sol sólido

Rubí, porcelana

líquido

sólido

emulsiónsólida

gas

sólido

espuma sólida

sólido

líquido

sol y gel

Pinturas, lodo,
pudines, fluido
celular

líquido

líquido

emulsión

Leche, aderezo,
mayonesa, crema
facial

gas

líquido

espumaCrema de afeitar,
crema batida,
espuma de cerveza

sólido

gas

aerosol sólido

Humo, virus que se

Queso, mantequilla,
jaleas
Esponja, piedra
pómez, malvavisco

La dispersión de la luz por laspartículas
coloidales se le conoce como el efecto Tyndall,
como se muestra en el primer recipiente de la
siguiente figura:

Puntero
láser
Muestra A:
Coloide

Muestra B:
No coloidesilver-lightning.com/tyndall/tyndall3.jpg

La dispersión de la luz por las partículas
coloidales se le conoce como el efecto Tyndall,
como se muestra en el recipiente de la derecha
siguiente figura:

Solución

Coloide

no ocurredispersión
de la luz

ocurre dispersión
de la luz

http://image.wistatutor.com/content/surface-chemistry/tyndall-effect.jpeg
Ver: http://youtu.be/NxldP1wK-f4

Las partículas coloidales exhibenmovimiento Browniano el cual…
… se caracteriza porque las
partículas cambian de velocidad
y dirección erráticamente.
…ocurre según las partículas
colisionan con las moléculas del
medio dispersor.
…es el...