Como Exportar

Joven Espadín
40% ABV (80 Proof); 100% Espadín

El mezcal es una de las pocas bebidas espirituosas donde el consumidor puede realmente sentir el origen de la misma; en este caso, la planta de agave. Tal como algunos lo han descrito: “el mezcal joven es rasposo y primigenio, etéreo y seductor, su sabor está definido por las fuerzas elementales del fuego y de la tierra”. Nuestra serie de mezcalesjóvenes – Joven Espadín – revelan de una manera extraordinaria de lo que realmente es un mezcal. El aroma despierta los sentidos. Al probarlo, de inmediato es transportado al palenque del maestro Alberto en San Dionisio, Oaxaca; un sitio que él describe como “un lugar de respeto y armonía, donde no deben proferirse los altercados o incluso malas palabras”. Usted puede sentir los matices ahumadosdel horno y la dulzura de las piñas cocidas, y percibir el largo y cuidadoso proceso que se requiere para fermentar, destilar y rectificación. Nuestra serie Joven Espadín es la especialidad del maestro Alberto, y hemos elegido su presentación a 38% para que al beberlo, todos lo puedan disfrutar y además utilizarlo para bebidas combinadas. Joven Espadín es nuestro licor que se encuentra disponiblefácilmente. Es más sencillo de producir, por lo que Wahaka puede hacer mayores entregas de esta variedad. Con el Joven Espadín pueden prepararse muchos cocteles, y los fanáticos del mezcal pueden encontrar Joven Espadín es su “abrevadero” favorito.

Reposado con Gusano
40% ABV (80 Proof); 100% Espadín

Nuestra serie Gusano Reposado es el epítome de suaaaave (haciendo énfasis en la “aaaaa”). Añejadohasta por 6 meses en barricas de roble, nuestro Espadín 100% mezcal está expuesto al ligero sabor de madera, pero más importante aún, a los beneficios comprobados por el tiempo, que aportan nuestros gusanos seleccionados, de calidad no comercial. Muchos consideran que el gusano es una estrategia de ventas, pero nada está más lejos de la realidad. El gusano tiene un propósito definido, no soloactúa como un filtro orgánico suavizando la aspereza del alcohol sino que también intensifica el sabor íntegro con sus tonalidades naturales a tierra (pero no es dominante como sucede en otras marcas de mezcal). Asimismo, se han realizado pruebas que confirman las propiedades afrodisiacas del gusano. Así que usted no sólo obtiene una bebida suave con nuestras series Gusano Reposado, sino que tambiénpuede contar con la exaltación de sus demás sentidos… “El mezcal más suave que he probado”, manifiesta Alex Santa-Cruz, “provino de la mezcla en una jarra enorme de los sobrantes de degustaciones. En el fondo, había una capa de gusanos de casi 6 pulgadas de espesor”. Nuestro Reposado con Gusano emula esto… Algunas personas dicen que el gusano actúa como un filtro que instila la energía del gusanoacentuando el impulso y deseo sexual.

Joven Madre Cuishe
40% ABV (80 Proof); 100% Madre Cuishe

Un sabio dijo alguna vez que el aroma de Madre Cuishe le recordaba el olor de la fresca lluvia sobre la tierra. Madre Cuishe, un agave salvaje, crece en las áreas bajas de los valles centrales de Oaxaca, donde hay terrenos volcánico, temperaturas más cálidas y las condiciones son generalmente más secas.Como resultado, los sabores tienden a ser minerales con una cualidad más seca y un tinte terrenal. Nuestra serie Madre-Cuishe™ captura la distintiva cualidad de este agave casi a la perfección. Al penetrar en la boca, uno puede apreciar que la explosión del sabor no es tan agresiva como sucede con el Tobalá. Lenta y delicadamente se transforma y se evoluciona en la boca, revelando sus tonalidadesde tierra y cítrico, primero en la punta de la lengua para luego hacerlo en el paladar y para después regresar por la nariz. El largo efecto permite que el recuerdo permanezca por algún tiempo. Madre-Cuishe™ es otro pequeño lote de mezcal producido por Wahaka. Su sabor frutal puede compararse con una amplia variedad de alimentos, incluyendo frutas exóticas. ¡Disfrute Madre-Cuishe™ en buena...