Como funciona una salinera y cual es su impacto en el ambiente?

¿Cómo funciona una salinera y cuál es su impacto en el ambiente?

Importancia y usos de la sal.

La sal es usada mundialmente por millones de personas como condimento en la comida. Nuestrocuerpo posee papilas gustativas que perciben distintos sabores entre ellos el salado, debido a eso la sal tiene una gran importancia ya que como su nombre lo dice proporciona ese sabor a la comida, ademásde ser uno de los condimentos más antiguos de los que se conoce o se tiene registrados. La sal originalmente es una roca, y es la única roca que es comestible para el hombre o al menos que se sabeque es comestible, pero el consumir un exceso de sal puede llegar a ser muy nocivo para la salud. La sal actualmente para consumirla tiene que ser procesada. La sal además de ser usada como condimentoen la mayor parte de las comidas también tiene diversos usos distintos al ya antes mencionado. Tiene un gran papel en la industria química ya que sirve para fabricar cosas como el jabón, papel, hulesintético, pinturas cosméticos etc. También se usa para conservar las pieles de los animales, después de pesar las pieles, se efectúa la salazón con objeto de permitir conservarlas durante el transportey almacenamiento, hasta su curtación. Como anteriormente se ha dicho la sal para poder ser consumida tiene que pasar por un proceso industrializado en una salinera, esto es un lugar donde se extraela sal del agua de mar para consumirla.



Posicion de la industria salinera Mexicana en el mundo.

Una gran cantidad de la sal que se produce en México proviene del estado de Baja CaliforniaSur, la demás proviene de distintos estados entre los que se encuentran: Veracruz, Yucatán, Sonora y Nuevo León. Las principales ciudades en el país y de donde México obtiene la mayor cantidad enproducción de sal son: Guerrero Negro en Baja California Sur y Mérida en Yucatán. Guerrero Negro destaca por ser la mayor salinera del país y por sus enormes salitres, de ahí se exporta sal a diversos...