Como Influye El Ph Del Suelo En El Crecimiento De La Lechuga (Lactuca Sativa)

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
U.E. PRIVADA COLEGIO LOS HIPOCAMPITOS
CARRIZAL, ESTADO MIRANDA
BIOLOGÍA











EVALUACIÓN DEL GRADO DE ACIDEZ O ALCALINIDAD (pH) DEL SUELO SOBRE EL CRECIMIENTO DE LA LECHUGA (LACTUCA SATIVA)




Integrantes:
Gutiérrez Gabriel
Jaramillo Marcos
Peña Miguel

Profesores:
SaraLardieri
Nuri Barboza

ÍNDICE

CAPÍTULO 1
Introducción 2
Problema 4
Hipótesis 4
Justificación 4
Variables:
Dependientes, Independientes e Intervinientes 5
Objetivos:
General y Específico 6
Limitaciones 6

CAPÍTULO 2
Antecedentes 8
Marco Teórico: 12
Descripción botánica 12
Variedades de lechuga 13
Valor nutritivo 14
Uso medicinal 14
Características generalespara el cultivo de la lechuga: 15
Clima 15
Calidad de los suelos 15
Cultivo 18
Riego 19
Recolección 19
Definición de pH 19
¿Cómo comprobar los niveles de pH del suelo? 20
Importancia del pH para los cultivos de lechuga 21
¿Cómo ajustar los niveles de pH? 22

CAPÍTULO 3
Diseño metodológico 25
Materiales 25
Equipos 25
Procedimiento 26

CAPÍTULO 4
Resultados: 30
TablaN°1: Recolección de datos, maceta con tierra neutra 30
Tabla N°2: Recolección de datos, maceta con tierra alcalina 31
Tabla N°3: Recolección de datos, maceta con tierra muy alcalina 32
Tabla N°4: Recolección de datos, maceta con tierra ácida 33
Tabla N°5: Recolección de datos, maceta con tierra muy ácida 34
Tabla N°6: Recolección de datos de apariencia 35
Tabla N°7: Recolección dedatos del peso final de las plantas 36
Tabla N°8: Alturas y diámetros promedio 37
Gráfico N°1: Altura promedio vs días de crecimiento 38
Gráfico N°2: Diámetro promedio vs días de crecimiento 39
Gráfica N°3: Peso promedio de las lechugas sin raíz 40
Análisis de resultados 41
Conclusiones 43
Bibliografía 44

ANEXOS 45CAPÍTULO 1

INTRODUCCIÓN

Entre las hortalizas que tienen mayor consumo en la población se destaca la lechuga (Lactuca sativa), cuya demanda está en aumento en varios países.
El cultivo de la lechuga es sensible a variaciones de temperatura, disponibilidad de agua y de nutrientes, así como al grado de acidez o pH del suelo. Para favorecer el crecimiento de la lechuga y satisfacer su demandacreciente es necesario conocer el efecto de las variables mencionadas sobre el crecimiento de la planta. Este proyecto se va a enfocar en el efecto del grado de acidez (pH) en el crecimiento de la lechuga.
Los nutrientes que se encuentran en los suelos forman parte importante del desarrollo y ciclo biológico de la planta, ya que de ellos depende la calidad y cantidad de la cosecha; estosnutrientes varían de acuerdo al pH del suelo. Entonces, el pH no sólo indica si el suelo es ácido o alcalino, sino que da información acerca de propiedades, tales como disponibilidad de fósforo, grado de saturación con bases y deficiencias de calcio, toxicidad por aluminio, deficiencias y toxicidades por micronutrientes, problemas de mineralización de la materia orgánica, entre otros.
La mayoría de loscultivos se comportan bien en el rango de pH entre 5,5 y 8,3, esto es un pH neutro o con una leve desviación de la neutralidad. Sin embargo, existe un grado diferencial de tolerancia a la acidez de los cultivos, unos más tolerantes, como papa, arroz, café y ciertos pastos; otros más sensibles como algodón, alfalfa, tomates, remolacha, cebolla, lechuga, etc. En general, para el cultivo de lalechuga el pH ideal dado por el Manual de Producción de Lechuga, 2009, MCA Honduras, EDA (1), es entre 5,5 y 6,5; aunque otras bibliografías difieren ligeramente en este valor.
El análisis del pH de los suelos se realiza con frecuencia porque la disponibilidad de los nutrientes cambia al variar el pH del suelo. Por ejemplo, el boro está disponible con un pH ácido, pero la mayoría de los suelos...