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TORTA DE YOGHURG

1 Paquete chico de GALLETAS CRIOLLITA (100 g), picadas finas
250 g Mermelada Light de frutillas
2 ½  Cucharaditas de gelatina  en polvo sin sabor o 5 hojas de colapez
2 YOGHURT SVELTY NATURAL
2 Tarros de CREMA SVELTY (160 g c/u)
1 ½ Taza de frutillas frescas o congeladas picadas
27 Gotas de edulcorante líquido
Preparación:
1.- En bol mezcla las GALLETAS CRIOLLITAScon la mermelada Light de  frutillas y cubre presionando el fondo del molde desmontable de 20 cm. de diámetro.

2.- En un posillo disuelve la gelatina en polvo sin sabor en ½ taza de agua caliente y deja entibiar. Mezcla el YOGHURT SVELTY  NATURAL con la CREMA SVELTY y las frutillas picadas. Añade poco a poco y mezclando la gelatina tibia, agrega el edulcorante a gusto y mezcla bien.

3.-Vierte sobre el molde con galletas y lleva al freezer a cuajar durante 30 minutos aprox.


Nota
Si deseas puedes hacer esta torta de un día para otro y puedes ir variando su sabor utilizando yogurt del sabor que más te guste.

Torta de piña
ingredientes: ● 4 tazas de harina cernida
● 2 ½ tazas de azúcar
● 4 panelitas de mantequilla
● 12 huevos
● ½ taza de leche
● 1 lata de ruedasde piña en almíbar
● ½ taza de guindas
● 1 cda de polvo royal
● Caramelo
● 1 Taza de Azúcar
● ½ taza de agua


Preparación:

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien cremosa, agregar las amarillas de huevo y continuar batiendo. Se agrega la leche y el almíbar alternando con el harina y el polvo royal. Batir las claras de huevo a punto de nieve y agregarle en formaenvolvente la mezcla.

Aparte preparar un caramelo hirviendo el azúcar y el agua, hasta obtener un color ligeramente dorado colocar en un molde redondo donde se distribuyen de forma decorativa las piñas con las guindas en el centro, se vierte la mezcla sobre el caramelo con las piñas y se lleva al horno por espacio de 40 minutos a 350º hasta que al hundir un palillo salga completamente limpio.Voltee mientras aún este tibia.


Torta selva negra
Ingredientes
Para el bizcochuelo:
4 huevos
2 tazas (400 g) de azúcar
2 ½ tazas (350 g) de harina con polvos de hornear
1 taza (240 ml) de leche, caliente
50 g de mantequilla, derretida
6 cucharadas de chocolate amargo en polvo
2 cucharadas de leche, extra

Para el relleno:
220 g de cerezas en conserva, sin carozo y estiladas
½ taza decherry o licor de cereza
2 tazas (480 ml) de crema líquida
½ taza (70 g) de azúcar flor
Chocolate, rallado
12 guindas marrasquino, estiladas o guindas frescas
Preparación
1. Enmantequillar 3 moldes de 20 cm, forrar la base con papel mantequilla y enmantequillar.

2. En un bol batir los huevos con la batidora eléctrica hasta que estén espesos y cremosos. Gradualmente agregar el azúcar ybatir entre cada adición hasta disolver. Añadir la harina cernida y la leche caliente mezclada con la mantequilla de a dos golpes.

3. En un bol cernir el chocolate sobre la leche extra e incorporarla al batido. Verter la mezcla en los moldes preparados y cocinar en un horno a temperatura media 25 minutos alternando la posición de los moldes en el horno a los 10 minutos. Desmoldar sobre rejillaspara enfriar.

4. Preparar el relleno. En un bol colocar las cerezas con ⅓ taza de licor de cerezas; dejar reposar a temperatura ambiente 2 ½ horas, revolviendo ocasionalmente.

5. Con un tenedor pinchar las capas de bizcochuelo. Estilar las cerezas y mojar las capas con el líquido de remojo; reservar las cerezas.

6. En un bol batir la crema, azúcar flor y licor hasta que esté firme.

7.Armar la torta. En una fuente de servir colocar una capa de bizcochuelo, esparcir ¼ de la crema batida y la mitad de las cerezas. Repetir con la otra capa y terminar con un bizcochuelo. Cubrir los lados de la torta con la mitad de la crema restante y espolvorear con chocolate rallado. Decorar la superficie con rosetones de crema y encima colocar una guinda marrasquino o guinda fresca; llenar el...