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Publicado: 3 de abril de 2013
LA NARANJA
Una de las frutas más populares, es un alimento muy rico en vitaminas, sales minerales y azúcares con especiales propiedades. Contiene además sustancias prebióticas.
Los citricos :protegen al organismo mediante sus propiedades antioxidantes y el fortalecimiento del sistema inmunológico, inhibiendo el crecimiento de tumores y normalizando las células tumorales.Componentes y beneficiosos
La naranja posee :
Vitamina C.
Sustancias prebiótica:
Betacaroteno: un poderoso antioxidante que protege las células.
Calcio: que ayuda a proteger y mantener tus huesos y dientes saludables.
Acido fólico: para un desarrollo apropiado del cerebro.
Magnesio: Ayudará a mantener una buena presión sanguínea.
Potasio: para mantener el balance de electrolitosen las células y que además es importante para mantener saludable el sistema cardiovascular.
Tiamina: que ayuda a convertir el alimento en energía.
Vitamina B6 :que contribuye con la producción de hemoglobina que transporta oxígeno a todas las partes del cuerpo.
Alimentos prebióticos
un producto prebiótico es cultivo o mezcla de cultivo de microorganismo vivosincorporados a algún productos para beneficio de la salud a través de la flora intestinal .Esto quere decir que son alimentos que se elaboran a partir de bacterias buenas para el organismo las que al ingerirlas pueden sobrevivir en los ácidos del estomago donde actúan.
Hoy en día, existen diversos alimentos elaborados. La naturaleza ha diseñado el medio gástrico e intestinal de forma que destruya yelimine los microorganismos que ingerimos con la comida. Sin embargo, parte de las bacterias prebióticas del ácido láctico sobreviven al paso por el estómago y el intestino delgado, para alojarse en el intestino grueso, donde desarrollan una actividad positiva si se ingieren con regularidad.
En el caso de la naranja y su zumo, parte de la fibra posee esa acción prebiótica. El gran interés quedespierta se centra en que el consumo regular permite el crecimiento de los microorganismos beneficiosos de nuestro colon, lo que indudablemente puede redundar en beneficios para la salud a largo tiempo.
Acción antioxidante
Ciertas sustancias tienen la importante misión de evitar los daños producidos por la oxidación que está ligada a las enfermedades cardiovasculares. Las vitaminas C y E y loscarotenoides son probablemente los principales antioxidantes y fortalecedores de nuestro sistema inmunológico.
En este sentido, la cantidad de vitamina C y la actividad de la misma en los cítricos son muy interesantes. Sin embargo, este componente suele ser inestable. La vitamina C, al efrenar la oxidación, tiende a degradarse muy rápidamente por acción del oxígeno del aire o la luz. En estesentido, un zumo recién exprimido mantiene sus propiedades unos minutos después de ser obtenido. Sin embargo, si lo guardamos en el refrigerador, es posible que consigamos mantener sus propiedades media hora, pero más allá de ese tiempo se habrá perdido una parte muy significativa de su actividad antioxidante.
Por este motivo, especialmente en los zumos envasados, los envases de consumo individualpueden ser una buena solución ya que consiguen mantener las propiedades nutritivas y que no se pierda su valor biológico.
Beneficios
Reducir el colesterol.
Ayuda a una mejor cicatrización de heridas y reducción del efecto de muchas sustancias productoras de alergias.
También colabora para contrarrestar problemas circulatorios y várices
Propiedades anticancerígenas, el consumo masivode jugo de naranja ayuda a reducir diferentes tipos de cáncer, principalmente el de estómago.
Previene el escorbuto: enfermedad que se caracteriza por hemorragias de pequeño y gran tamaño en piel y encías, así como inflamación de folículos pilosos.
Algunas propiedades adicionales son
Aumenta la calidad de los glóbulos rojos (células que captan el oxígeno y lo...
LA NARANJA
Una de las frutas más populares, es un alimento muy rico en vitaminas, sales minerales y azúcares con especiales propiedades. Contiene además sustancias prebióticas.
Los citricos :protegen al organismo mediante sus propiedades antioxidantes y el fortalecimiento del sistema inmunológico, inhibiendo el crecimiento de tumores y normalizando las células tumorales.Componentes y beneficiosos
La naranja posee :
Vitamina C.
Sustancias prebiótica:
Betacaroteno: un poderoso antioxidante que protege las células.
Calcio: que ayuda a proteger y mantener tus huesos y dientes saludables.
Acido fólico: para un desarrollo apropiado del cerebro.
Magnesio: Ayudará a mantener una buena presión sanguínea.
Potasio: para mantener el balance de electrolitosen las células y que además es importante para mantener saludable el sistema cardiovascular.
Tiamina: que ayuda a convertir el alimento en energía.
Vitamina B6 :que contribuye con la producción de hemoglobina que transporta oxígeno a todas las partes del cuerpo.
Alimentos prebióticos
un producto prebiótico es cultivo o mezcla de cultivo de microorganismo vivosincorporados a algún productos para beneficio de la salud a través de la flora intestinal .Esto quere decir que son alimentos que se elaboran a partir de bacterias buenas para el organismo las que al ingerirlas pueden sobrevivir en los ácidos del estomago donde actúan.
Hoy en día, existen diversos alimentos elaborados. La naturaleza ha diseñado el medio gástrico e intestinal de forma que destruya yelimine los microorganismos que ingerimos con la comida. Sin embargo, parte de las bacterias prebióticas del ácido láctico sobreviven al paso por el estómago y el intestino delgado, para alojarse en el intestino grueso, donde desarrollan una actividad positiva si se ingieren con regularidad.
En el caso de la naranja y su zumo, parte de la fibra posee esa acción prebiótica. El gran interés quedespierta se centra en que el consumo regular permite el crecimiento de los microorganismos beneficiosos de nuestro colon, lo que indudablemente puede redundar en beneficios para la salud a largo tiempo.
Acción antioxidante
Ciertas sustancias tienen la importante misión de evitar los daños producidos por la oxidación que está ligada a las enfermedades cardiovasculares. Las vitaminas C y E y loscarotenoides son probablemente los principales antioxidantes y fortalecedores de nuestro sistema inmunológico.
En este sentido, la cantidad de vitamina C y la actividad de la misma en los cítricos son muy interesantes. Sin embargo, este componente suele ser inestable. La vitamina C, al efrenar la oxidación, tiende a degradarse muy rápidamente por acción del oxígeno del aire o la luz. En estesentido, un zumo recién exprimido mantiene sus propiedades unos minutos después de ser obtenido. Sin embargo, si lo guardamos en el refrigerador, es posible que consigamos mantener sus propiedades media hora, pero más allá de ese tiempo se habrá perdido una parte muy significativa de su actividad antioxidante.
Por este motivo, especialmente en los zumos envasados, los envases de consumo individualpueden ser una buena solución ya que consiguen mantener las propiedades nutritivas y que no se pierda su valor biológico.
Beneficios
Reducir el colesterol.
Ayuda a una mejor cicatrización de heridas y reducción del efecto de muchas sustancias productoras de alergias.
También colabora para contrarrestar problemas circulatorios y várices
Propiedades anticancerígenas, el consumo masivode jugo de naranja ayuda a reducir diferentes tipos de cáncer, principalmente el de estómago.
Previene el escorbuto: enfermedad que se caracteriza por hemorragias de pequeño y gran tamaño en piel y encías, así como inflamación de folículos pilosos.
Algunas propiedades adicionales son
Aumenta la calidad de los glóbulos rojos (células que captan el oxígeno y lo...
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