concentrado de guanabana

Páginas: 51 (12559 palabras) Publicado: 6 de junio de 2013
Las pulpas y concentrados de fruta Ricco Frutal son sin duda una excelente opción; ofrecen un sabor totalmente natural, así mismo no requieren refrigeración, son un ingrediente ideal para frappés, smoothies, coctelería, licuados, esquimos y aguas frescas.

Características a detalle:
El producto se presenta en botellas y garrafas de PET de alta densidad no retornables y no necesitanrefrigeración.
Muy útiles en la elaboración de frappés, smoothies, coctelería, licuados, esquimos y aguas frescas, ya que no requieren la adición de azúcar para su preparación, así mismo son ideales como rellenos de panadería y pastelería, preparación de salsas gourmet, yogurt, y toda clase de alimentos preparados en los cuales usted pueda requerir de la pulpa o puré de una determinada fruta.
Una de lasventajas de nuestros productos es el fácil manejo de los mismos, su vigencia y la disponibilidad de espacio que usted tendrá con ellos al adquirirlos, ya que no será necesario que tenga cajas de fruta que le reclaman su uso inmediato, debido a que su vida postcosecha es muy corta y le pueden generar presencia de mosquitos así como otras plagas. Otra ventaja muy importante en nuestros productos esque no contienen saborizantes ni colorantes artificiales, por lo cual sus comensales no notarán la diferencia con un producto recién elaborado a partir de fruta fresca.


usos y beneficios de la guanábana, la cual se define como una fruta tropical del árbol de guanábana de corteza verdosa y sabor azucarado, que contiene semillas negras, cuya pulpa es blanca y dulce.
La guanábana es una plantaque crece es áreas tropicales, en América del Centro y del Sur, especialmente en la Amazonía.
El árbol de la Guanábana es un producto natural y por lo tanto no se puede obtener una patente que permita, a aquella empresa que decida explotarla, poseer la exclusividad de su divulgación, lo cual resta rentabilidad al negocio. Las empresas saben que no podrán obtener los beneficios deseados siinvierten tiempo y recursos en pruebas para comercializar este producto y priva a los consumidores finales de todas sus propiedades.
Es un fruto, que también recibe el nombre de annona muricata de alrededor de 3 kg. de peso, sabor agridulce parecido a la chirimoya, conocido también como chirimoya brasileña, oriundo de la zona caribeña, y de otras zonas cálidas de América, en Filipinas y Australia.
Estárecubierta de una cáscara fina y espinosa de tono verde oscuro, y su pulpa es blanca y blanda.A partir de la pulpa se elaboran mermeladas, licores o postres. Puede comerse directamente como fruta cuando está madura, mezclada con otras en macedonia de frutas, hervirse, o consumirse como jugo.
DESCRIPCIÓN BOTÁNICA DE LA PLANTA
ÁRBOL
Árbol de hoja perenne. El guanábano es un árbol de 6 a 8 metrosde altura, de copa hermosa, tronco recto de corteza lisa y color gris muy oscuro.
HOJAS
Elíptico-aovadas y lustrosas, de color verde intenso por encima y blanquecinas por el envés.
FLORES
Grandes y solitarias de color amarillento.
FRUTO
La fruta es muy delicada de color verde oscuro cubierta de espinas suaves. Es relativamente grande y de cáscara muy delgada. Se debe cosechar antes de estarmadura. La pulpa es blanca, cremosa, carnosa, jugosa y ligeramente ácida, mide 2-3 dm de largo, pudiendo pesar 2,5 kg o más.
SEMILLAS
Miden 2 cm de largo por 1 cm de ancho, son algo aplanadas, su color es negro castaño, su consistencia es dura y poseen una almendra que es de color blanco.

PROPAGACION Y CRECIMIENTO
ALTITUD
Esta especie se desarrolla desde el nivel del mar hasta los 1.000 m,aunque la altitud óptima para el cultivo está entre 400 a 600 m.
CLIMA
Requiere una temperatura promedio de 25 a 28oC y una precipitación media anual de 1.000 a 3.000 mm bien distribuida, aunque puede cultivarse en zonas con una estación seca moderada.
SUELOS
muy exigente Suelo Textura franca, franco arenoso, preferible con una estructura permeable, aunque tolera fácilmente suelos poco...
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